2021年第16周（4月16日—4月23日）全国农产品批发市场一周价格行情监测报告：蔬菜价格持续下落，鸡蛋价格小幅上涨

　　据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2021年4月16日—2021年4月23日）“农产品批发价格200指数”为120.26，比上周下降2.04个点，比去年同期下降3.58个点。

 

　　本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在0.3～2.3%之间（如表1所示）。

表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
猪肉	31.72	31.83	44.93	0.3%	-29.2%
羊肉	77.25	77.76	67.64	0.7%	15.0%
牛肉	77.09	77.36	71.38	0.3%	8.4%
鸡蛋	8.42	8.61	7.02	2.3%	22.6%
白条鸡	17.38	17.33	17.23	-0.3%	0.6%

　　本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.1～4.7%之间（如表2所示）。 

　　表2 重点监测的水产品价格及变化幅度 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
活草鱼	18.61	19.48	12.89	4.7%	51.2%
活鲫鱼	20.16	20.56	15.80	2.0%	30.2%
活鲤鱼	16.07	16.46	11.66	2.4%	41.2%
白鲢活鱼	9.98	10.19	8.18	2.2%	24.7%
花鲢活鱼	17.94	18.25	13.17	1.7%	38.6%
大带鱼	41.66	41.64	38.19	-0.1%	9.0%
大黄花鱼	43.62	43.86	40.45	0.5%	8.4%

　　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.69元/公斤，环下降5.2%，同比下降3.2%。

 

　　监测的19种蔬菜价格中，本周白萝卜、芹菜、西红柿、葱头和胡萝卜价格环比涨幅较大，幅度分别为2.5%、1.0%、1.0%、0.7%和0.6%（如表3所示）；黄瓜、菜花、蒜苔、洋白菜和青椒价格环比降幅较大，幅度分别为12.6%.、12.3%、11.9%、9.4%、7.9%（如表4所示）。

 

　　表3 环比上涨幅度较大的蔬菜                          

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
白萝卜	1.70	1.74	1.51	2.5%	15.5%
芹菜	2.80	2.83	2.67	1.0%	5.8%
西红柿	3.42	3.46	5.88	1.0%	-41.2%
葱头	2.61	2.62	2.22	0.7%	18.5%
胡萝卜	2.99	3.00	2.60	0.6%	15.6%

　　表4 环比下降幅度较大的蔬菜 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
黄瓜	4.20	3.67	3.78	-12.6%	-2.9%
菜花	4.00	3.51	3.56	-12.3%	-1.5%
蒜苔	7.25	6.39	7.69	-11.9%	-16.9%
洋白菜	1.78	1.61	1.88	-9.4%	-14.4%
青椒	4.98	4.59	5.96	-7.9%	-23.0%

　　  

　　本周重点监测的5种水果平均价格为6.87公斤，比上周上升1.7%（如表5所示）。 
 

　　表5 重点监测的水果价格及变化幅度 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
富士苹果	7.02	7.02	6.60	0.0%	6.4%
巨峰葡萄	10.81	11.73	10.05	8.6%	16.7%
香蕉	5.18	5.09	5.61	-1.6%	-9.3%
菠萝	4.99	4.99	4.26	0.0%	17.0%
西瓜	5.82	5.54	4.91	-4.8%	12.9%

　　注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。