食å“伙伴网讯4æœ?7日,浙江çœå¸‚圹üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4654.html' class='zdbq' title='监ç£ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>监ç£
管ç†å±€å‘布2021年第11朞üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食å“安全相关食å“资讯' target='_blank'>食å“安全监ç£
抽检信æ¯ï¼Œæ£€å‡?批次ä¸åˆæ ¼é£Ÿå“,ä¸åˆæ ¼é¡¹ç›®æ¶‰å‰üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1671.html' class='zdbq' title='食å“æ·»åŠ å‰‚ç›¸å…³é£Ÿå“资è®? target='_blank'>食å“æ·»åŠ å‰ü/a>è¶…æ ‡ã€å†œ
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  3批次食å“检出食å“æ·»åŠ å‰‚è¶…æ ‡ï¼Œåˆ†åˆ«ä¸ºèˆŸå±±å¸‚å®šæµ·åŒºç›ä»“å®æ—ºå¹´ç³•åŠ å·¥åŠç”Ÿäº§çš„年糕,脱氢乙酸åŠå…¶é’ ç›ï¼ˆä»¥è„±æ°¢ä¹™é…¸è®¡ï¼‰ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡†è§„å®šï¼›é’田县ä¸å¿ƒèœå¸‚场长é’肉禽制å“å•†è¡Œé”€å”®çš„è…Šè‚ ï¼Œèƒè„‚红ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡†è§„å®šï¼›æµ¦æ±ŸåŽ¿éƒ‘å¥½è¶…å¸‚é”€å”®çš„é…±ç“œï¼Œè‹¯ç”²é…¸åŠå…¶é’ ç›ï¼ˆä»¥è‹¯ç”²é…¸è®¡ï¼‰ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡†è§„å®šã€ü/div>
  脱氢乙酸åŠå…¶é’ ç›æ˜¯ä¸€ç§å¹¿è°±é£Ÿå“防è…剂,对霉èŒã€é…µæ¯å’Œç»†èŒå…·æœ‰è¾ƒå¥½çš„抑制作用。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡
食å“æ·»åŠ å‰‚ä½¿ç”¨æ ‡å‡…ü/strong>
》(GB 2760-2014)ä¸è§„定在年糕ä¸ä¸å¾—使用脱氢乙酸。长期大é‡é£Ÿç”¨è„±æ°¢ä¹™é…¸åŠå…¶é’ ç›è¶…æ ‡äº§å“,å¯èƒ½å¯¹äººä½“å¥åº·äº§ç”Ÿä¸€å®šå½±å“ã€ü/div>
é²å…¬ç½‘å®‰å¤ 37060202000128å¶ü/a>
  èƒè„‚红是一ç§äººå·¥åˆæˆçš„食用ç€è‰²å‰‚,其在食å“ä¸çš„使用范围和使用é™é‡éœ€è¦ä¸¥æ ¼æŒ‰ç…§å›½å®¶æ ‡å‡†ã€Šé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“æ·»åŠ å‰‚ä½¿ç”¨æ ‡å‡†ã€‹ï¼ˆGB 2760-2014)的è¦æ±‚æ‰§è¡Œï¼Œè¯¥æ ‡å‡†è§„å®šèƒè„‚çº¢åœ¨è…Šè‚ ä¸ä¸å¾—ä½¿ç”¨ã€‚è…Šè‚ ä¸æ£€å‡ºèƒè„‚红,å¯èƒ½æ˜¯ä¼ä¸šåœ¨ç”Ÿäº§åŠ 工过程ä¸ä¸ºäº†æ”¹å–„è…Šè‚ æ„Ÿå®˜å“质,è¿è§„使用了该类食å“æ·»åŠ å‰‚ã€‚èƒè„‚红本身没有è¥å…»ä»·å€¼ï¼Œä½†é•¿æœŸè¿‡é‡é£Ÿç”¨å¯èƒ½å¯¹äººä½“å¥åº·äº§ç”Ÿä¸€å®šå½±å“ã€ü/div>
  苯甲酸åŠå…¶é’ ç›æ˜¯é£Ÿå“工业ä¸å¸¸è§çš„防è…ä¿é²œå‰‚,对霉èŒã€é…µæ¯å’Œç»†èŒæœ‰è¾ƒå¥½çš„抑制作用。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“æ·»åŠ å‰‚ä½¿ç”¨æ ‡å‡†ã€‹ï¼ˆGB2760-2014)ä¸è§„定,苯甲酸åŠå…¶é’ ç›ï¼ˆä»¥è‹¯ç”²é…¸è®¡ï¼‰åœ¨è…Œæ¸çš„蔬èœä¸æœ€å¤§ä½¿ç”¨é‡ä¸?.0g/kg。苯甲酸åŠå…¶é’ ç›çš„安全性较高,少é‡è‹¯ç”²é…¸å¯¹äººä½“æ— æ¯’å®³ï¼Œå¯éšå°¿æ¶²æŽ’出体外,在人体内ä¸ä¼šè“„积。若长期过é‡é£Ÿå…¥è‹¯ç”²é…¸è¶…æ ‡çš„é£Ÿå“å¯èƒ½ä¼šå¯¹è‚è„功能产生一定影å“ã€ü/div>
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  2批次食å“检出农兽è¯æ®‹ç•™è¶…æ ‡ï¼Œåˆ†åˆ«ä¸ºæ¸©å·žå¸‚æ´žå¤´åŒºåŒ—å²™å†œè´¸å¸‚åœºå¶æ˜Žçœæ‘Šä½é”€å”®çš„牛蛙,æ©è¯ºæ²™æ˜Ÿä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡†è§„å®šï¼›æ¹–å·žåº·å±±è¡—é“ç´ç¾Žæ°´äº§å“商行销售的河虾,呋喃西林代谢物ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡†è§„å®šã€ü/div>
  æ©è¯ºæ²™æ˜Ÿå±žäºŽæ°Ÿå–¹è¯ºé…®ç±»è¯ç‰©ï¼Œæ˜¯ä¸€ç±»äººå·¥åˆæˆçš„广谱抗èŒè¯ï¼Œç”¨äºŽæ²»ç–—动物的皮肤感染ã€å‘¼å¸é“感染ç‰ï¼Œæ˜¯åŠ¨ç‰©ä¸“属用è¯ã€‚GB 31650-2019《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“ä¸å…½è¯æœ€å¤§æ®‹ç•™é™é‡ã€‹ä¸è§„定,æ©è¯ºæ²™æ˜Ÿåœ¨ç‰›è›™ä¸çš„最高残留é™é‡ä¸º100¦Ìg/kg。长期食用æ©è¯ºæ²™æ˜Ÿæ®‹ç•™è¶…æ ‡çš„é£Ÿå“,对人体å¥åº·æœ‰ä¸€å®šå½±å“ã€ü/div>
  呋喃西林是一ç§äººå·¥åˆæˆçš„广谱抗èŒè¯ï¼Œå¯ä»¥æ²»ç–—畜牲疾病,农业农æ‘部公告ç¬?50å·ã€Šé£Ÿå“动物ä¸ç¦æ¢ä½¿ç”¨çš„è¯å“åŠå…¶ä»–化åˆç‰©æ¸…å•ã€‹è§„定食å“动物ä¸ç¦æ¢ä½¿ç”¨å‘‹å–ƒè¥¿æž—。呋喃西林åŠå…¶ä»£è°¢ç‰©åœ¨åŠ¨ç‰©æºæ€§é£Ÿå“ä¸çš„残留å¯ä»¥é€šè¿‡é£Ÿç‰©é“¾ä¼ 递给人类,长期摄入会引起å„ç§ç–¾ç—…,对人体有致癌ã€è‡´ç•¸èƒŽç‰å‰¯ä½œç”¨ã€ü/div>
地区9ü/font>浙江ä¸å›½
行业9ü/font>畜禽肉å“æ·»åŠ å‰‚é…æ–˜ü/font>食å“检浊ü/font>认è¯ä½“ç³»
æ ‡ç¾ï¼™ü/font>监ç£ç®¡ç†é£Ÿå“å…½è¯æ®‹ç•™é£Ÿå“æ·»åŠ å‰ü/font>食å“安全抽检
科普9ü/font>监ç£ç®¡ç†é£Ÿå“å…½è¯æ®‹ç•™é£Ÿå“æ·»åŠ å‰ü/font>食å“安全抽检
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  除上述ä¸åˆæ ¼äº§å“外,还有1批次食å“检出质é‡æŒ‡æ ‡ä¸è¾¾æ ‡ï¼Œä¸ºä¸½æ°´å¸‚碧湖农贸市场刘èŠä»™å‰¯é£Ÿåº—é”€å”®çš„è…Œè…Šè‚‰ï¼ˆè…Šè‚ ï¼‰ï¼Œè¿‡æ°§åŒ–å€¼ï¼ˆä»¥è„‚è‚ªè®¡ï¼‰ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡†è§„å®šã€ü/div>
  过氧化值主è¦åæ˜ äº§å“油脂是å¦æ°§åŒ–å˜è´¨ã€‚éšç€æ²¹è„‚氧化,过氧化值会é€æ¥å‡é«˜ï¼Œè™½ä¸€èˆ¬ä¸ä¼šå¯¹äººä½“çš„å¥åº·äº§ç”ŸæŸå®³ï¼Œä½†ä¸¥é‡æ—¶ä¼šå¯¼è‡´è‚ 胃ä¸é€‚ã€è…¹æ³»ç‰ç—‡çŠ¶ã€‚è¿‡æ°§åŒ–å€¼è¶…æ ‡çš„åŽŸå› å¯èƒ½æ˜¯æ²¹è„‚å·²ç»å˜è´¨ï¼Œæˆ–者产å“在储å˜è¿‡ç¨‹ä¸çŽ¯å¢ƒæ¡ä»¶æŽ§åˆ¶ä¸å½“,导致油脂酸败;也å¯èƒ½æ˜¯åŽŸæ–™ä¸çš„脂肪已ç»æ°§åŒ–,原料储å˜ä¸å½“,未采å–有效的抗氧化措施,使得终产å“油脂氧化ã€ü/div>
食å“抽检ä¸åˆæ ?20210416.xls
相关报é“ï¼™üa href="//www.sqrdapp.com/news/2021/04/590712.html" target="_blank">浙江çœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€é£Ÿå“安全监ç£æŠ½æ£€ä¿¡æ¯é€šå‘Šï¼?021年第11期)
  对抽检ä¸å‘现的ä¸åˆæ ¼äº§å“,浙江çœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€å·²è´£æˆç›¸å…³å¸‚级市场监管部门ä¾æ³•äºˆä»¥æŸ¥å¤„。è¦æ±‚舟山ç‰åœ°å¸‚场监管部门ç£ä¿ƒé£Ÿå“生产ä¼ä¸šæŸ¥æ¸…产å“æµå‘ã€å¬å›žä¸åˆæ ¼äº§å“ã€åˆ†æžåŽŸå› 进行整改;è¦æ±‚温州ã€æ¹–å·žã€é‡‘åŽã€ä¸½æ°´ç‰åœ°å¸‚场监管部门ç£ä¿ƒé£Ÿå“ç»è¥çŽ¯èŠ‚有关å•ä½ç«‹å³é‡‡å–下架ç‰æŽªæ–½æŽ§åˆ¶é£Žé™©ã€‚以上市级市场监管部门自通告å‘布之日èµ?日内å‘社会公布风险防控措施,3个月内å‘浙江çœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€æŠ¥å‘Šæ ¸æŸ¥å¤„置情况并å‘社会公布ã€übr />
ä¸åˆæ ¼äº§å“ä¿¡æ?br />
åºå· | æ ‡ç§°ç”Ÿäº§ä¼ä¸šå称 | æ ‡ç§°ç”Ÿäº§ä¼ä¸šåœ°å€ | è¢«æŠ½æ ·å•ä½åç§?/strong> | è¢«æŠ½æ ·å•ä½åœ°å€ | 食å“å称 | è§„æ ¼åž‹å· | å•†æ ‡ | 生产日期/æ‰¹å· | ä¸åˆæ ¼é¡¹ç›®â•‘æ£€éªŒç»“æžœâ•‘æ ‡å‡†å€»ü/strong> | 检验机枃ü/strong> | 备注 |
1 | / | / | 温州市洞头区北岙农贸市场å¶æ˜Žçœ?/td> | 洞头县北岙农贸市圹ü/td> | 牛蛙 | / | / | 2020/9/24 | æ©è¯ºæ²™æ˜Ÿâ•?56¦Ìg/kgâ•?le;100¦Ìg/kg | 浙江çœæ£€éªŒæ£€ç–«ç§‘å¦æŠ€æœ¯ç ”究院 | / |
2 | / | / | 湖州康山街é“ç´ç¾Žæ°´äº§å“商衋ü/td> | 浙江çœæ¹–州市红丰è·?58å?526å·è¥ä¸šæˆ¿ | 河虾 | / | / | 2020/10/9 | 呋喃西林代谢物║5.8¦Ìg/kgâ•‘ä¸å¾—检凹ü/td> | 浙江方圆检测集团股份有é™å…¬å·ü/td> | / |
3 | / | / | 碧湖农贸市场+丽水市刘èŠä»™å‰¯é£Ÿåº–ü/td> | 浙江çœä¸½æ°´å¸‚莲都区碧湖镇行基è·?6-28å¶ü/td> | è…Œè…Šè‚‰ï¼ˆè…Šè‚ ï¼ˆü/td> | 散装 | / | 2020/10/17 | 过氧化å€?以脂肪计)â•?.2g/100gâ•?le;0.5g/100g | å®æ³¢å¸‚产å“食å“è´¨é‡æ£€éªŒç ”究院(å®æ³¢å¸‚纤维检验所(ü/td> | / |
4 | 舟山市定海区ç›ä»“å®æ—ºå¹´ç³•åŠ å·¥å‰ü/td> | 舟山市定海区ç›ä»“è¡—é“振兴西路37å¶ü/td> | 舟山市定海区ç›ä»“å®æ—ºå¹´ç³•åŠ å·¥å‰ü/td> | 舟山市定海区ç›ä»“è¡—é“振兴西路37å¶ü/td> | 年糕 | / | / | 2020/11/4 | 脱氢乙酸åŠå…¶é’ ç›(以脱氢乙酸计)â•?.122g/kgâ•‘ä¸å¾—使ç”?/td> | 浙江çœé£Ÿå“è¯å“æ£€éªŒç ”ç©¶é™¢ | / |
5 | / | / | ä¸å¿ƒèœå¸‚åœ?é’ç”°é•¿é’肉禽制å“商行 | 浙江çœä¸½æ°´å¸‚é’田县èœåœºå··14å¶ü/td> | è…Šè‚ | / | / | 2020/8/15 | èƒè„‚红║0.00146g/kgâ•‘ä¸å¾—使ç”?/td> | å®æ³¢å¸‚产å“食å“è´¨é‡æ£€éªŒç ”究院(å®æ³¢å¸‚纤维检验所(ü/td> | / |
6 | / | / | 浦江县郑好超å¸ü/td> | 浙江çœæµ¦æ±ŸåŽ¿é»„宅镇å¤åŸŽè¥¿è·?8å¶ü/td> | 酱瓜 | / | / | 2020/11/3 | 苯甲酸åŠå…¶é’ ç›?以苯甲酸è®?â•?.10g/kgâ•?le;1.0g/kg | 浙江方圆检测集团股份有é™å…¬å·ü/td> | / |
(æ¥æºï¼šæµ™æ±Ÿçœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€ï¼ˆü/span>
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相关报é“ï¼™üa href="//www.sqrdapp.com/news/2021/04/590712.html" target="_blank">浙江çœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€é£Ÿå“安全监ç£æŠ½æ£€ä¿¡æ¯é€šå‘Šï¼?021年第11期)
  
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日期9üa href="//www.sqrdapp.com/news/2021-04-19.html">2021-04-19
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