一、过氧化值(以脂肪计)检出问题
（一）在西安市莲湖区黎茗元宵店抽检的元宵（花生味）（加工日期2021-1-22），经检验过氧化值(以脂肪计)项目结果0.38g/100g，标准规定为：≤0.25g/100g，检验结果为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
附件：
2021年4月14日
近期，西安市市场监管局组织抽检速冻食品80批次。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品79批次、不合格样品1批次（见附件），不合格食品项目涉及过氧化值(以脂肪计)。现将具体情况通告如下：
地区：
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