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广东省市场监督管理局关于2021年3月食品安全监督抽检结果的通告

时间：2021-04-18 08:40 来源：广东省市场监督管理局原文:

核心提示：2021年3月，广东省各级市场监管部门共完成食品安全监督抽检17823批次，不合格542批次，总体不合格发现率为3.04%，比2020年同期提高1.41个百分点。其中，蛋制品全部合格，乳制品、粮食加工品、肉制品、食用农产品和食用油、油脂及其制品的抽检不合格率分别为0.42%、0.85%、3.43%、3.43%、2.52%。

　　2021年3月，广东省各级市场监管部门共完成食品安全监督抽检17823批次，不合格542批次，总体不合格发现率为3.04%，比2020年同期提高1.41个百分点。其中，蛋制品全部合格，乳制品、粮食加工品、肉制品、食用农产品和食用油、油脂及其制品的抽检不合格率分别为0.42%、0.85%、3.43%、3.43%、2.52%。各类食品监督抽检结果见附件。

　　从检验不合格的项目看，发现问题以农兽药残留问题为主，占不合格总数的49.57%；微生物污染问题占不合格总数的比率为12.44%，质量指标不达标问题占不合格总数的比率为11.05%，超范围超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的比率为9.33%，重金属等元素污染问题占不合格总数的比率为6.91%，有机污染物问题占不合格总数的比率为5.87%。

　　各市、县级市场监管部门网站公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他有效途径查询。其中，广东省市场监督管理局本级公布的抽检信息可在广东省市场监督管理局门户网站“食品抽检”专栏查询。

　　特此通告。

　　附件：2021年3月食品安全监督抽检结果汇总表.docx

　　广东省市场监督管理局

　　2021年4月15日

　　附件

　　2021年3月食品安全监督抽检结果汇总表

序号	食品种类	样品抽检数量/批次	合格样品数量/批次	不合格样品数量/批次	样品不合格率
1	粮食加工品	708	702	6	0.85%
2	食用油、油脂及其制品	911	888	23	2.52%
3	调味品	529	524	5	0.95%
4	肉制品	874	844	30	3.43%
5	乳制品	720	717	3	0.42%
6	饮料	374	373	1	0.27%
7	方便食品	158	151	7	4.43%
8	饼干	124	121	3	2.42%
9	罐头	31	31	0	0
10	冷冻饮品	31	31	0	0
11	速冻食品	189	189	0	0
12	薯类和膨化食品	80	78	2	2.50%
13	糖果制品	222	219	3	1.35%
14	茶叶及相关制品	198	193	5	2.53%
15	酒类	841	829	12	1.43%
16	蔬菜制品	187	177	10	5.35%
17	水果制品	323	312	11	3.41%
18	炒货食品及坚果制品	158	151	7	4.43%
19	蛋制品	18	18	0	0
20	可可及焙烤咖啡产品	7	7	0	0
21	食糖	86	85	1	1.16%
22	水产制品	77	77	0	0
23	淀粉及淀粉制品	89	77	12	13.48%
24	糕点	322	316	6	1.86%
25	豆制品	177	174	3	1.69%
26	蜂产品	8	8	0	0
27	保健食品	48	47	1	2.08%
28	特殊膳食食品	13	12	1	7.69%
29	特殊医学用途配方食品	6	6	0	0
30	婴幼儿配方食品	369	366	3	0.81%
31	餐饮食品	996	913	83	8.33%
32	食品添加剂	20	20	0	0
33	食用农产品	8871	8567	304	3.43%
34	其他食品	58	58	0	0
	总计	17823	17281	542	3.04%

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