上海市食安联启动团体标准《放心餐厅、放心食堂管理规范》《守信超市管理规范》修订

　　2021年4月14日上午，上海市食品安全工作联合会召开了团体标准《放心餐厅、放心食堂管理规范》《守信超市管理规范》修订启动会。上海市市场监管局食品经营处以及《放心餐厅、放心食堂管理规范》《守信超市管理规范》主要起草单位（上海市餐饮烹饪行业协会、齐芬（上海）标准技术服务有限公司、英格尔检测技术服务（上海）有限公司、通标标准技术服务（上海）有限公司、上海天祥质量服务技术有限公司）相关人员出席会议。

 

　　会议认为，团体标准《放心餐厅、放心食堂管理规范》《守信超市管理规范》对贯彻实施中共上海市委办公厅上海市人民政府办公厅印发的《上海市建设市民满意的食品安全城市行动方案》发挥了积极作用。有关监管部门也明确要求，按照这两项团体标准开展创建活动。放心餐厅和守信超市的达标率已列入考核指标。但由于市场环境不断变化、新业态越来越多，国家相关法规与标准的出台，特别是创建国家食品安全城市以及中共上海市委上海市人民政府印发《上海市贯彻中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见的实施方案》，要求开展食品安全示范街（店）创建活动的新要求，目前团体标准部分条款已不适用，亟需进行修订。按照上海市食品安全工作联合会2021年团体标准制修订计划，启动团体标准《放心餐厅、放心食堂管理规范》《守信超市管理规范》的修订工作。会议明确了待修订的内容、修订任务分工以及时间节点。力求修订后的标准能引导企业开展放心餐厅和守信超市以及食品安全示范街（店）的创建以及相关第三方的审核认证。