滨州市市场监管局开展食品出厂验证检验保障出厂食品质量安全

　　按照省局要求，滨州市市场监管局结合辖区实际，组织开展食品生产企业产品验证检验工作，切实提升全市食品质量安全水平，确保出厂食品产品质量安全。

 

　　本次验证检验项目是根据近年来国家、省、市 、县四级监督抽检数据，梳理出食品安全高风险项目。检验品种包括企业在产的粮食加工品、食用植物油、调味品等33类全部品种。检验工作采取由企业根据自身检验能力确定进行验证方式，有检验条件的企业可以自检，无检验条件的企业要委托有资质的机构进行检验。

 

　　食品生产企业产品验证检验，是对食品生产企业产品出厂检验或委托检验的一次数据验证，是保证出厂产品质量合格的重要举措。检验验证工作于4月至6月底分阶段自检企业全部完成自检，委托检验企业全部完成送样及检验。对于节令性、季节性生产的食品，在恢复生产后新产品上市前完成产品验证检验，验证检验合格后方可出厂销售。通过开展产品验证工作，督促食品生产企业按照食品安全标准对生产的食品进行检验，履行法定责任，强化企业主体责任的落实，确保上市食品的合格。

 

　　为督促辖区内食品生产企业严格落实产品检验验证工作，滨州市局着力开展以下保障措施：一是制定工作方案，明确验证检验项目、检验品种、检验方式、结果运用及完成时限等内容。二是组织开展培训，通过腾讯视频会议的方式，对各县市区监管人员及部分食品生产企业共计250余人进行了检验验证的培训。三是根据工作进度定期对产品验证检验情况进行调度，尤其是对棕子、月饼、元宵等节令性、季节性生产的产品，在恢复生产后新产品上市前完成验证检验工作。（供稿：食品生产安全监管科）