四川省市场监管局到遂宁开展2021年春季学校食品安全“双随机 一公开”抽查检查工作

　　4月6日-8日，四川省市场监管局二级巡视员唐佑君带领省市场监管局、省教育厅相关人员组成联合检查组，对遂宁市进行2021年春季学校食品安全“双随机 一公开”抽查检查。

 

　　检查组一行深入大英县、蓬溪县、高新区，随机抽查检查了大英县郪江幼儿园、大英县团结学校、大英县郪江外国语学校、蓬溪县金桥学校、蓬溪县广福幼儿园、蓬溪中学的学校食堂、校园周边食品经营单位以及学校集体用餐配送单位绿苗餐饮服务有限公司，重点检查了学校食堂及学校集体用餐配送单位防疫物资准备情况、仔细查看了配餐间、操作间以及三防设施、冷藏冷冻设备、消毒设施和留样柜等设施设备的运行情况，详细了解食堂从业人员的健康状况、辖区日常监管等情况，并对食品原料采购渠道、食品原辅材料的索证索票、进货台账登记、大宗食品的检验报告进行了重点查验，同时还对校园周边小餐饮、小副食店进行随机抽查，严查食品经营者无证经营和经营过期、霉变、三无产品等违法行为。

 

　　检查组对我市的学校食品安全管理工作给予了充分的肯定，要求相关部门及学校要继续将学校食品安全工作作为重中之中，全面落实食品安全“四个最严”要求，常抓不懈做好食品安全工作，牢牢守住食品安全底线，保持学校食品安全良好局面。

 

　　检查组要求：一要严格落实食品安全主体责任。学校要统筹做好疫情防控和各项安全工作，全面落实食品安全主体责任，严格执行食品安全管理制度，补齐短板，及时消除食品安全隐患；二要严格落实食品安全监管责任。学校食品安全主管部门和监管部门要加强协作配合，深入实施学校食品安全守护行动，严格风险分级管理，抓好食品安全监督检查，依法严厉查处食品安全违法违规行为；三要创新学校食品安全监管方式。要聚焦当前食品安全监管重点，全面推行学校食品安全智慧化监管，加强“互联网+明厨亮灶”建设，引导家长、媒体和社会各界广泛参与学校食品安全监督管理，全力构建学校安全社会共治格局。