广东:食用调和油ã€å¸ƒè¢‹é”…å·´ç­‰4批次食å“检出ä¸åˆæ ¼

放大字体缩å°å­—体时间ï¼?021-04-07 13:23 æ¥æºï¼šé£Ÿå“伙伴网 作者: 文雯
核心æ示ï¼?æœ?日,广东çœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€é€šæŠ¥äº?批次食å“ä¸åˆæ ¼æƒ…况,检出微生物污染åŠå…¶ä»–指标问题ã€ü/div>
   食å“伙伴网讯4æœ?日,广东çœå¸‚圹üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4654.html' class='zdbq' title='监ç£ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>ç›‘ç£ ç®¡ç†å±€é€šæŠ¥äº?批次食å“ä¸åˆæ ¼æƒ…况,检凹üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1901.html' class='zdbq' title='微生物相关食å“资è®? target='_blank'>微生ç‰?/a>污染åŠå…¶ä»–指标问题ã€ü/div>
  其中ï¼?批次食å“检出微生物污染问题,为海丰县è“天贸易有é™å…¬å¸é”€å”®çš„标称山东熊猫乳å“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„调制加糖炼乳(原味),èŒè½æ€»æ•°ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  èŒè½æ€»æ•°æ˜¯æŒ‡ç¤ºæ€§å¾®ç”Ÿç‰©æŒ‡æ ‡ï¼Œå¹¶éžè‡´ç—…èŒæŒ‡æ ‡ï¼Œä¸»è¦ç”¨æ¥è¯„价食å“清æ´åº¦ï¼Œå映食å“在生产过程中是å¦ç¬¦åˆå«ç”Ÿè¦æ±‚。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ ç‚¼ä¹³ã€‹ï¼ˆGB 13102-2010)中规定,å•ä¸ªç‚¼ä¹³çš„5次检测结果å‡ä¸å¾—超过105CFU/g且至å°?次检测结果ä¸è¶…过3¡Á104CFU/g。èŒè½æ€»æ•°è¶…æ ‡å¯èƒ½æ˜¯ä¸ªåˆ«ä¼ä¸šæ‰€ä½¿ç”¨çš„原辅料åˆå§‹èŒæ•°è¾ƒé«˜ï¼ŒåˆæœªæŒ‰è¦æ±‚严格控制生产加工过程的å«ç”Ÿæ¡ä»¶ï¼Œæˆ–者包装容器清洗消毒ä¸åˆ°ä½ï¼Œè¿˜æœ‰å¯èƒ½ä¸Žäº§å“包装密å°ä¸ä¸¥ã€å‚¨è¿æ¡ä»¶æŽ§åˆ¶ä¸å½“等有关ã€ü/div>
  å¦å¤–,还æœ?批次食å“检出其他指标问题,分别为中山市黄圃镇奕丰副食店销售的标称佛山市å—æµ·ç è±†é£Ÿå“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„食用 调和沸ü/a>,酸价ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;广州市黄埔区尹ç食å“ç»è¥éƒ¨é”€å”®çš„标称东莞鸿怡食å“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„布袋锅巴(ç»å…¸åŽŸå‘³ï¼‰å’Œå¸ƒè¢‹é”…巴(å·é¦™éº»è¾£å‘³ï¼‰ï¼ˆä¸œèŽžé¸¿æ€¡é£Ÿå“有é™å…¬å¸å¯¹äº§å“真实性æ出异议,ç»å½“地市场监ç£ç®¡ç†éƒ¨é—¨æ ¸å®žï¼Œè¯¥ä¸¤æ‰¹æ¬¡äº§å“ä¸æ˜¯ä¸œèŽžé¸¿æ€¡é£Ÿå“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„产å“。),酸价(以脂肪计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  酸价主è¦å映食å“中的油脂酸败程度。酸价超标会导致食å“有哈喇味,超标严é‡æ—¶æ‰€äº§ç”Ÿçš„醛ã€é…®ã€é…¸ä¼šç ´å脂溶性维生素,导致肠胃ä¸é€‚。《食用调和油》(SB/T 10292-1998)中规定,调和油中酸价的最大é™é‡å€¼æ˜¯1.0mgKOH/g。造æˆé…¸ä»·ä¸åˆæ ¼çš„原因,å¯èƒ½æ˜¯åŽŸæ–™é‡‡è´­ä¸ŠæŠŠå…³ä¸ä¸¥ã€ç”Ÿäº§å·¥è‰ºä¸è¾¾æ ‡ã€äº§å“储è—æ¡ä»¶ä¸å½“等,特别是在环境温度较高时,易导致食å“中油脂的氧化酸败ã€ü/div>
  广东çœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€å·²è¦æ±‚辖区市场监管部门åŠæ—¶å¯¹ä¸åˆæ ¼é£Ÿå“åŠå…¶ç”Ÿäº§ç»è¥è€…进行调查处ç†ï¼Œè´£ä»¤ä¼ä¸šæŸ¥æ¸…产å“æµå‘,采å–下架ã€å¬å›žä¸åˆæ ¼äº§å“等措施控制风险,并分æžåŽŸå› è¿›è¡Œæ•´æ”¹ã€‚åŒæ—¶è¦æ±‚辖区市场监管部门将相关情况记入生产ç»è¥è€…食å“安全信用档案,并按规定在监管部门网站上公开相关信æ¯ã€ü/div>
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åºå· 标称生产ä¼ä¸šå称 标称生产ä¼ä¸šåœ°å€ 被抽样å•ä½åç§?/strong> 被抽样å•ä½åœ°å€ 食å“å称 è§„æ ¼åž‹å· å•†æ ‡ 生产日期 ä¸åˆæ ¼é¡¹ç›®â•‘检验结果║标准倻ü/strong> 分类 公告å¶ü/strong> 任务æ¥æº/项目å称 检验机枃ü/strong> 备注
1 佛山市å—æµ·ç è±†é£Ÿå“有é™å…¬å·ü/td> 广东çœä½›å±±å¸‚å—海区å°å¡˜é•‡èŽ²å­å¡˜è¥¿å¤ªæ‘å£ï¼ˆ321国é“边) 中山市黄圃镇奕丰副食庖ü/td> 中山市黄圃镇文昌è·?1å·é¦–å±ü/td> 食用调和沸ü/td> 700毫å‡/瓵ü/td> ç¦æ±‡åŽ?reg; 2020-10-31 酸价â•?.6mgKOH/gâ•?le;1.0mgKOH/g 食用油ã€æ²¹è„‚åŠå…¶åˆ¶å“?/td> 2021年第12朞ü/td> 广东/çœæŠ½ 广东产å“è´¨é‡ç›‘ç£æ£€éªŒç ”究院
2 山东熊猫乳å“有é™å…¬å¸ 山东çœæµŽå—市济阳区济北开å‘区正安北路15å¶ü/td> 海丰县è“天贸易有é™å…¬å·ü/td> 广东çœæ±•å°¾å¸‚海丰县海城镇红城大é“西(è“天广场(ü/td> 调制加糖炼乳(原味) 185å…?æ”?/td> 图案 2020/6/5 èŒè½æ€»æ•°â•?5000;96000;73000;61000;78000CFU/gâ•‘n=5,c=2,m=30000,M=100000CFU/g 乳制å“?/td> 2021年第12朞ü/td> 广东/çœæŠ½ 广东çœé£Ÿå“检验所(广东çœé…’类检测中心)
3 东莞鸿怡食å“有é™å…¬å·ü/td> 东莞市桥头镇石水å£æ‘科技è·?0å¶ü/td> 广州市黄埔区尹ç食å“ç»è¥éƒ?/td> 广州市黄埔区黄埔东路3888å·ä¸œå…´å¸‚场副食调料å“专区自编97ã€?8ã€?9å·å•†é“¹ü/td> 布袋锅巴(ç»å…¸åŽŸå‘³ï¼‰ 158g/袊ü/td> è”冠 2020-08-01 酸价(以脂肪计)â•?.4mg(KOH)/gâ•?le;5mg(KOH)/g 薯类和膨化食å“?/td> 2021年第12朞ü/td> 广东/çœæŠ½ 精益和泰质é‡æ£€æµ‹è‚¡ä»½æœ‰é™å…¬å·ü/td> ç»å½“地市场监ç£ç®¡ç†éƒ¨é—¨æ ¸å®žï¼Œè¯¥äº§å“为å‡å†’伪劣产å“
4 东莞鸿怡食å“有é™å…¬å·ü/td> 东莞市桥头镇石水å£æ‘科技è·?0å¶ü/td> 广州市黄埔区尹ç食å“ç»è¥éƒ?/td> 广州市黄埔区黄埔东路3888å·ä¸œå…´å¸‚场副食调料å“专区自编97ã€?8ã€?9å·å•†é“¹ü/td> 布袋锅巴(å·é¦™éº»è¾£å‘³ï¼ˆü/td> 158g/袊ü/td> è”冠 2020-08-01 酸价(以脂肪计)â•?.7mg(KOH)/gâ•?le;5mg(KOH)/g 薯类和膨化食å“?/td> 2021年第12朞ü/td> 广东/çœæŠ½ 精益和泰质é‡æ£€æµ‹è‚¡ä»½æœ‰é™å…¬å·ü/td> ç»å½“地市场监ç£ç®¡ç†éƒ¨é—¨æ ¸å®žï¼Œè¯¥äº§å“为å‡å†’伪劣产å“
(æ¥æºï¼šå¹¿ä¸œçœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€ï¼ˆü/span>

附件1-8.zip
相关报é“ï¼™üa href="//www.sqrdapp.com/news/2021/04/589630.html" target="_blank">广东çœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€å…³äºŽ4批次食å“ä¸åˆæ ¼æƒ…况的通告ï¼?021年第12期)
   本文由食å“伙伴网食å“资讯中心编辑,未ç»æŽˆæƒï¼Œç¦æ­¢è½¬è½½ï¼Œå¦‚需转载,请è”ç³»å–得授æƒåŽè½¬è½½ï¼Œè¯·è”ç³»news@www.sqrdapp.comã€ü/span>
日期9üa href="//www.sqrdapp.com/news/2021-04-07.html">2021-04-07
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