山西省市场监管局在晋中调研餐饮质量安全提升工作

　　为进一步加强餐饮服务食品安全监管工作，推动餐饮质量安全提升行动各项工作落实，4月1日至2日，省局餐饮监管处带领长治市局、临汾市局的相关业务骨干人员等一行5人组成调研组在晋中市太谷区和祁县两地以查看现场和召开座谈会的形式开展餐饮质量安全提升行动调研工作。晋中市局、市综合执法队及介休市、平遥县、祁县、太谷区、榆次区等有关县（区、市）局领导及餐饮监管业务骨干参加了此次调研工作。

 

　　调研组在祁县实地察看了祁县职业高级中学食堂的“网络厨房”建设成效；在太谷区局召开了座谈会。会上，市局二级调研员单小虎介绍了晋中市在“网络厨房”建设方面的进展情况，省局餐饮监管处赵宁处长对晋中市局、太谷区局和祁县局在餐饮质量安全提升行动、“网络厨房”建设过程中所做的有益尝试和探索表示肯定。随后，参会人员重点围绕餐饮质量安全提升行动中“网络厨房”建设工作的意义、目前的进展情况、体现出的效果、推进过程中存在的问题、下一步的工作思路做了具体分析讨论，同时对落实餐饮主体责任，如何开展从业人员培训考核，目前餐饮单位风险等级评定及管理、网络订餐监管、强化社会共治、智慧监管、基层监管等工作开展过程中的现状、存在的困难和问题做了广泛交流和认真讨论。

 

　　赵宁处长表示，此次调研座谈会听到基层同志许多关于开展餐饮质量安全提升行动工作的想法，在研讨摩擦的过程中，碰撞、产生了实用有效的工作新思路，给省局开展工作提供了一定的方向、建议，下一步，要持续推动餐饮质量安全提升行动，持续提升餐饮硬件、操作规范、食品安全等工作，进一步强化治理措施、提升工作实效。