江苏省开展食品小作坊提档升级暨“名特优”食品小作坊培育工作

　　2021年为食品小作坊提优年。全省将按照��政府主导、部门联动、作坊主�?rdquo;的原则，开展食品小作坊提档升级��五个一��行动�?ldquo;一次上门辅�?rdquo;，结合日常监督检查对食品小作坊进行现场技术指导，提出符合小作坊实际需求的具体改造建议和方案�?ldquo;一套规范生产指�?rdquo;，结合前期食品小作坊风险排查结果，针对性制定小作坊规范化生产指南，汇编成册、印发全省食品小作坊�?ldquo;一次线上培�?rdquo;，邀请食品安全专家，对全省食品小作坊监管人员和小作坊业主开展线上培训�?ldquo;一次线下实�?rdquo;，通过实地授课、现场会等形式，按照行政区划相对集中对小作坊业主开展现场教学�?ldquo;一次整改反�?rdquo;，聘请第三方技术机构对食品小作坊整改情况进行回头看并反馈讲评，确保问题整改到位。在提档升级基础上，择优培育��名特�?rdquo;食品小作�?00家、�/div>