德阳市四部门联合开展“双随机一公开”检� 守护2021年春季开学校园食品安全_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　为做�?021年春孢�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3720.html' class='zdbq' title='学校相关食品资讯' target='_blank'>学校食品安全工作，进一步夯宝�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4403.html' class='zdbq' title='疫情相关食品资讯' target='_blank'>疫情防控工作基础，严防校�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1686.html' class='zdbq' title='食物中毒相关食品资讯' target='_blank'>食物中毒咋�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1698.html' class='zdbq' title='食源性疾病相关食品资�? target='_blank'>食源性疾痄�/a> 事件的发生，根据省市圹�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管局、省教育厅、省卫健委《开�?021年春季学校食品安全专顸�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4658.html' class='zdbq' title='检查相关食品资�? target='_blank'>检�?/a>的通知》和��德阳市校园食品安全守护行�?rdquo;要求，在属地监管部门全覆盖检查的基础上，市市场监管局联合市教育局、市卫健委、市公安局，开展了2021年春季学校食品安全跨部门��双随机一公开��抽查检查、�/div>

　　一是制定方案，录入主体清单。市局安排专人负责，制定了工作计划，明确了抽查的时间节点、检查内容、检查步骤，�?�?5日，将涵盖全�?30余家学校食堂�?400余家校园周边经营户的主体清单�?20余名执法人员名单录入部门双随机平台、�/div>

　　二是周全谋划，制定检查清单。针对疫情防控特点和德阳市校园食品安全管理现状，工作人员认真学习相关法律法规和上级要求，及时将疫情防控、冷链食品监管、大宗食品监管、校外供餐单位监管等新情况列入检查清单，确保检查内容无死角、检查对象无疏漏、�/div>

　　三是精心组织，严格履职检查。经过前期精心准备，最终在��部门双随机平�?rdquo;随机抽取学校食堂20家、校外集中供餐单�?家、校园周边经营户40家，�?个部门随机抽取的执法人员组成了两个检查组，于3�?4�?mdash;3�?0日，分别对这61家单位进行了实地检查。检查组重点检查学校落实食品安全主体责任，定期开展食品安全自查自纠情况；学校食品安全管理人员配备、培训、考核情况；检查从业人员健康证明情况；检查落实食品原辅料进货查验、食品原辅料贮存管理、设施设备运转管理、食品加工制作、餐饮具消毒、食品留样等制度情况；检查大宗商品采购索证索票、索取留存检验报告情况；检查场所码设置、消毒洗手设施设备等常态化疫情防控工作落实情况等，要求学校�?ldquo;以检查促整改、用规范保安�?rdquo;，切实落实校园食品安全校长（园长）负责制、�/div>

　　四是消除隐患，筑牢安全防线。本次检查发现，部分学校食堂存在着原材料进货把关不严、盛放荤素半成品的容器未能明显区分、大米的检验报告无重金属、黄曲霉素等项目的安全隐患，校外供餐单位存在着送餐交接手续不齐、车厢消毒记录未随车同行、餐桶未加封签等情况。检查组对发现的安全隐患，责令立即整改，对整改不到位的，将约谈食品安全第一责任人。本次检查组共计发现安全隐患32个，现场责令整改31个，移交属地监管部门1个、�/div>

　　通过联合检查，德阳市市市场监管局真正�?ldquo;进一次门，查多项�?rdquo;落到实处，既保持了对学校食品安全的高压态势，又减少了不同职能部门对学校的重复检查、�/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2021-04-01.html">2021-04-01

地区９�/font>德阳币�/font>四川

行业９�/font>食品检浊�/font>餐饮

标签９�/font>检�?/font>疫情事件学校食源性疾痄�/font>食物中毒食品安全监管

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