近期，河北省市场监管部门抽检餐饮食品、淀粉及淀粉制品、肉制品、食用农产品、糖果制品、饮料、婴幼儿配方食品等7类550批次样品，检验合格537批次，不合格13批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：
一、总体情况：
餐饮食品29批次，不合格样品5批次；食用农产品145批次，不合格样品4批次；淀粉及淀粉制品64批次，不合格样品2批次；肉制品141批次，不合格样品2批次。抽检糖果制品68批次、饮料60批次、婴幼儿配方食品43批次，未检出不合格样品。
二、不合格产品情况如下：
1.昌黎县窦宇水产经营部销售的梭子蟹，镉（以Cd计）的检出值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为河北省食品检验研究院。
2.丰宁满族自治县武强水果批发店销售的青苹果，铅（以Pb计）的检出值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为河北省食品检验研究院。
3.河间市果子洼乡堤口菜市场霍秀荣摊点销售的菠菜，铅（以Pb计）的检出值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为河北省食品检验研究院。
4.霸州市堂二里卫建超市销售的哈尔滨风味红肠，菌落总数的检出值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为河北省食品检验研究院。
5.衡水市桃城区二辉蔬菜经销处销售的韭菜，多菌灵的检出值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为河北省食品检验研究院。
6.徐水区徐水一中千喜鹤食堂使用的复用金属餐碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的检出值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为河北省食品检验研究院。
7.曲周县教师进修学校附属中学使用的不锈钢碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的检出值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为河北省食品检验研究院。
8.景县周记熟食店销售的猪头肉，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）的检出值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为谱尼测试科技（天津）有限公司。
9.河北宾馆集团有限公司四季捞火锅分公司使用的1批次大盘、1批次碗和1批次杯子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的检出值均不符合食品安全国家标准规定。检验机构为石家庄市食品药品检验中心。
10.张家口市桥西乔书平豆制品经销部销售的1批次细粉条和1批次宽粉条，铝的残留量（干样品，以Al计）检出值均不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。
特此通告。
河北省市场监督管理局
2021年3月29日
地区：
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