太原市市场监督管理局对农村学校食堂及校园周边餐饮食品安全进行督导抽查

　　3月29日上午，太原市市场监督管理局餐饮监管科与驻局纪检组深入清徐县，对农村学校食堂及校园周边餐饮食品安全进行督导抽查。

 

　　清徐县市场监管局相关负责人对农村学校食堂及校园周边餐饮食品安全进行了介绍，清徐县有关部门全面严格落实全市2021年学校食堂及校园周边餐饮食品安全监管工作要求，集中人力开展专项检查，全面排查安全隐患。目前，已完成37家学校食堂开学前后的全覆盖检查。各学校疫情防控常态化有效进行，“互联网+明厨亮灶”运转正常，安全生产建设有序推进，规范化管理稳步提升。

 

　　市局检查人员随机对山西警察学院、清徐星宇幼儿园进行了现场检查，重点对学校食堂的环境卫生、餐饮具消毒、冷藏冷冻等设施的运转、从业人员的健康体检以及食材的质量、食品留样、索证索票和台账登记等方面的落实情况进行了检查，并对存在的问题提出了整改意见。要求学校要切实担负起校园食品食品安全主体责任，加强学校食堂从业人员食品安全知识培训，严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，持续加强学校食堂规范化管理。