省市场监管局党组成员、副局长李劲松出席会议并讲话。他强调，食品抽检工作任务艰巨、责任重大，要开好局，起好步，积极谋划好“十四五”期间食品抽检工作思路，齐心协力、改革创新、攻坚克难、务求实效，着力提升抽检工作质量，推动抽检监测和预警交流各项工作再上新台阶，通过食品抽检工作把风险隐患“找”出来，把问题食品“筛”出来，把假冒食品“揪”出来，把优质食品“凸”出来，为保障人民群众“舌尖上的安全”作出应有贡献。
省市场监管局食品安全抽检监测处全体人员、食品安全抽检监测工作秘书处负责人、相关承检机构负责人及业务骨干参加会议。
会议总结了过去一年全省食品安全抽检工作，并充分肯定了其工作成果。
会议认为，2020年，在常态化疫情防控的大背景下，大家克服困难、并肩作战，推动全省食品抽检监测工作规范性不断加强，问题发现率有效提高，核查处置效能逐步提升，抽检监测的靶向性、针对性、有效性得到进一步增强。
会议对2021年省级食品抽检监测任务进行了部署安排，明确了“四个坚持”的具体要求，即：
●坚持问题导向。从解决人民群众普遍关心的突出问题入手，聚焦大宗消费和高风险食品品种，围绕涉及人民群众身体健康的食品安全性指标，以及食品安全突出问题开展监督抽检，严防严控食品安全风险隐患。
●坚持“检管”结合。将抽检工作与日常监管有机结合，促进“检管”深度融合，切实提高抽检监测的科学性和靶向性，营造安全放心食品安全氛围。
●坚持广泛覆盖。覆盖全省行政区域内市（地）、县（市、区）、乡（镇）和行政村，覆盖农产品批发市场、农贸市场、商超、校园周边、小食品、休闲食品批发市场等各类场所。
●坚持全省统筹。严格执行“统一制定抽检计划、统一调度抽检任务、统一规范程序标准、统一数据分析利用”要求，做到省、市、县级市场监管局三级联动、分工负责、避免重复、数据共享。
会议强调，要树立底线思维，增强风险意识，为食品监管提供强有力技术支撑；要均衡推进抽检监测任务，确保任务目标如期完成；要严格落实“双随机”抽检和“抽检分离”工作制度，着力规范抽检监测工作；要定期汇总分析抽检数据，加大抽检结果运用；要加强教育培训和考核评价，进一步提升抽检工作质量和效能。
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