近期,市市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取粮食加工品、食用农产品、淀粉及淀粉制品、肉制品、糖果制品等5大类食品222批次样品,检出15批次样品不合格。发现的主要问题是食品添加剂超限量使用和限用兽药超限量。
对抽检中发现的不合格食品,市市场监督管理局已责成翠屏区、南溪区、江安县、长宁县、高县、珙县、屏山县、筠连县市场监督管理局立即开展核查处置,督促食品生产企业查清产品流向,采取下架召回不合格茶农等措施控制风险;对违法违规行为,依法从严处理;及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
本次食品安全监督抽检情况详见附件。
消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品,请拨打食品投诉举报电话12315反映。
特此通告。
附件:1.本次检验项目
2.合格-2021年第1号食品抽检信息
3.不合格-2021年第1号食品抽检信息
4.部分不合格项目解读
宜宾市市场监督管理局
2021年3月15日
附件1
本次检验项目
一、粮食加工品
(一)抽检依据
抽检依据为《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)等标准及产品明示标准和质量要求。
(二)检验项目
大米检验项目包括总砷(以 As 计)、铅(以 Pb 计)、铬(以 Cr 计)、镉(以 Cd 计)。
二、食用农产品
(一)抽检依据
抽检依据为《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)、《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星 4 种兽药的决定》(农业部公告第 2292 号)、《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》(农业农村部公告第 250号)等标准及产品明示标准和质量要求。
(二)检验项目
1.鸡肉检验项目包括恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、氯霉素、多西环素、土霉素、沙拉沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃它酮代谢物。
2.鸭肉检验项目包括恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、氯霉素、多西环素、土霉素、氟苯尼考。
3.鸡蛋检验项目包括氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星。
4.淡水鱼检验项目包括氯霉素、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星。
三、淀粉及淀粉制品
(一)抽检依据
抽检依据为《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)等标准及产品明示标准和质量要求。
(二)检验项目
粉条粉条检验项目包括铝(干样品,以Al计)、铅(以 Pb 计)、二氧化硫残留量、总砷(以 As 计)、水分。
四、肉制品
(一)抽检依据
抽检依据为《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》(整顿办函〔2011〕1 号)等标准及产品明示标准和质量要求。
(二)检验项目
腌腊肉制品检验项目为氯霉素、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铅(以Pb计)、总砷(以As计)。
五、 糖果制品
(一)抽检依据
抽检依据为《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)、《食品安全国家标准 糖果》(GB 17399-2016)等标准及产品明示标准和质量要求。
(二)检验项目
糖果检验项目包括铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群。