美国FDA将发布其食品安全和营养调查（FSANS）的最新结果，该调查旨在评估消费者对与食品安全和营养相关的各种主题的认识、知识、理解和举报行为。研究结果旨在帮助FDA做出更明智的监管、政策、教育和其他风险管理决策，以促进和保护公共健康、/div>
该调查结合了之前分别?014年和2016年进行的食品安全调查和健康与饮食调查。该调查通过邮件发送给受访者，然后他们可以在线或通过邮件提交。它包含?019?0月和11月收集的大约4,400份回复 调查结果发现９/div>
大多数消费者都熟悉营养成分标签 C 87％的受访者看过食品包装上的营养成分标签。消费者在标签上寻找的前四项是：卡路里、总糖、钠和份量。消费者最常使用标签的原因?ldquo;查看卡路里，盐，维生素或脂肪等在食物中的含量是多?rdquo;?ldquo;对食物的营养成分有大致的了解以及比较不同的食物和食物彼此之间?rdquo;
大多数消费者在餐馆看到菜单标签C大多数受访者（70％）报告说，他们已经在菜单和菜单板上看到卡路里信息。在已经看到此类信息的人中，?3％的人报告使用了卡路里信息，并且表明经常使用该信息来避免订购高热量菜单项、/div>
消费者熟悉包装上的标?ndash;超过80％的受访者已经看到标语，例如不加?rdquo;?ldquo;全谷?rdquo;?ldquo;有机?ldquo;无麸?rdquo;?ldquo;低脂?ldquo;不包含人造成?rdquo;?ldquo;低糖?ldquo;无人工色?rdquo;、/div>
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洗手的方式因情况而异C接触生肉后（76％），准备食物之前（68％）或生鸡蛋破裂?9％）之后，消费者更可能用肥皂洗手、/div>
大多数消费者都拥有食物温度计，但用法取决于所烹饪的食物而有所不同C62位受访者（62％）表示拥有食物温度计。拥有食物温度计并烹饪食物的人使用温度计的范围从整只鸡的85％，牛肉、羊肉或烤猪肉的79％，到鸡肉部分的40%，汉堡的36％，蛋菜?3％和冷冻食品?0％、/div>
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日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2021-03-17.html">2021-03-17
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