突击检查小龙坎！_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　昨天有媒体报道称＋�/span>在暗访知同�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_823.html' class='zdbq' title='火锅相关食品资讯' target='_blank'>火锅品牌小龙坎火锅的门店时，发现其存在诸多问题：应聘时无需提供健康证�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1643.html' class='zdbq' title='食材相关食品资讯' target='_blank'>食材不清洗便上桌、发芼�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1867.html' class='zdbq' title='土豆相关食品资讯' target='_blank'>土豆照用不误、用扫帚换�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3397.html' class='zdbq' title='制冰机相关食品资�? target='_blank'>制冰朹�/a>等、�span style="font-size: 14px;">相关话题登上微博热搜，引发网友关注、�/span>

　　针对3�?5日上升�/span>新闻曝光的小龙坎火锅店后厨情况，张家港市市场监督管理局迅速行动，对位于杨舍老街的小龙坎门店进行了突出�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4658.html' class='zdbq' title='检查相关食品资�? target='_blank'>检�?/a>、�/div>

　　 突击检�?/span>

　　本次对舆情反映的问题重点进行了检查，该店�?3名工作人员均持有有效健康证；制冰机卫生状况良好，运行正常；后厨备用菜品均已清洗干净放入冷藏柜；土豆未发现有发芽情况；碗筷经超声波清�?分钟后，再经洗碗机高温消毒并清洗1分钟30秒、�/span>

　　检查结枛�/span>

　　检查中发现，该店后厨卫生环境较好，色标管理落实较到位。同时发现，该店清洗备用的生菜较多，检查时掉落在地上，已当场扔进垃圾桶。健康证�?张近期即将到期，已提醒商家及时通知员工提前办理新的健康证、�/span>

　　为保证全市餐饮环节食品安全，及时发现并消除食品安全风险隐患，张家港市市场监督管理局将持续开展跟踪检查，对检查中发现违反餐饮服务食品安全操作规范的违法违规行为，一律按�?ldquo;四个最�?rdquo;的要求严肃查处，同时停止线上经营、�/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2021-03-16.html">2021-03-16

行业９�/font>食品检浊�/font>食品机械果蔬餐饮

标签９�/font>检�?/font>制冰朹�/font>土豆食材火锅

科普９�/font>检�?/font>制冰朹�/font>土豆食材火锅

食品商城，食品产业链内部交易、�/a>

[ 食品资讯搜索] [ 加入收藏] [ 告诉好友] [ 打印本文] [ 关闭窗口]

制冰机相关食品资�?/a>

? 小龙坎被曝食材不洗、土豆发芽……南京市场监箠�/a>	? 东莞市连锁餐饮发展促进会关于发布《食品原料常
? 东莞市连锁餐饮发展促进会关于《食品原料常温贮
? 东莞市连锁餐饮发展促进会关于《食品原料常温贮	? 韩国召回中国宁波产未进行进口申报的制冰机
? 越南首次成功研制海水雪花冰制冰机

今日导读：知名茶饮品	食品行业一周舆情信�?/a>
2024�?月食品行业监	食品资讯一周热闻（20