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韩城市市场监管局开展春季学校食堂及周边食品安全专项检查

放大字体  缩小字体 时间:2021-03-10 09:20 来源:陕西市场监管微信号 原文:
核心提示:为进一步加强校园食品安全监管,消除学校食品安全风险隐患,严防食品安全事件,切实保障广大师生饮食安全,韩城市市场监管局联合市教育局组织开展2021年春季学校食堂及周边食品安全专项检查。
  为进一步加强校园食品安全监管,消除学校食品安全风险隐患,严防食品安全事件,切实保障广大师生饮食安全,韩城市市场监管局联合市教育局组织开展2021年春季学校食堂及周边食品安全专项检查
 
  开学前期,韩城市市场监管局与教育局联合发文,全面安排部署春季学校食堂及周边食品安全检查工作。此次专项检查重点是学校新冠肺炎疫情防控相关要求落实情况、学校用餐信息公开情况、餐(饮)具清洗消毒保洁情况、食品安全责任落实情况等等,同时督促学校食堂、托管机构落实疫情防控和食品安全主体责任,持续规范原料采购、进货验收、保管贮存、加工制作、分餐售卖、食品留样、清洗消毒等全过程管理,推动学校食堂实行色标管理、4D、五常、6T等食品安全管理方法,加大对食材、餐饮具监督抽检力度,进一步完善学校食品安全监管档案,不断提升校园食品安全监管水平。本次专项检查将于4月底前完成。
 
  目前,共检查学校食堂76家,下发整改通知书12份。存在的突出问题是食品原料索证索票信息不全、餐饮具消毒操作不规范等,执法人员已要求限期整改。通过本次检查,有效提升了学校及托幼机构的食品安全水平,保障了广大师生的饮食安全。
日期:2021-03-10
 
 
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