水果市场行情

　　阳春三月，气温回升。全国疫情得到有效的控制，各地也复工复产，果品销售进入黄金时期，库存水果销售进度有所加快，不同水果价格表现不一。具体情况如下：

 

　　苹果（红富士80 mm二级以上，下同）：据中国果品流通协会果品价格监测数据显示，春节过后苹果市场降温，批发价格回落。截至3月9日，苹果批发均价7.57元/公斤，较春节前价格高点7.81元/公斤，下降0.24元/公斤，降幅3.07%，较上年同期相比降幅0.39%。主要原因一方面春节、元宵节节日效应消退，消费需求降低；另一方面全国剩余库存水平高于往年，销售压力较大，果商果农销售意愿增加，随行就市，顺价销售，加快了销售进度。

　　图1 全国苹果批发价格走势

 

　　从销售进度看：全国苹果销售进度慢于往年，随着苹果价格下降，部分产区走货速度渐快。山东省烟台市苹果价格下降，出库量约30%以上，销售进度慢于往年，其中栖霞出库量30%；牟平区出库量20-30%。威海市2020产季入库量较上一产季多20%，目前出库量25%左右，走货速度相对较快。

 

　　陕西省延安市出库量约40%，较上年走货快，主要由于中低档果入库价格相对较低，出库略有盈利，走货快；高档果入库成本高，走货慢。其中洛川出库量约33%；宝塔区出库量60%以上。白水销售进度与去年持平；宝鸡市凤翔县春节期间销售加快，库存剩余20%左右。

 

　　山西省运城市出库量50%左右，销售进度慢于往年，其中临猗县出库量约54%，芮城县出库量约50%，万荣县出库量50%；临汾市吉县出库33%左右，销售进度较往年相比明显偏慢。

 

　　甘肃省苹果出库量约40%，销售进度慢于往年。平凉市出库量约30%，其中静宁出库量约33%。庆阳市出库量45%左右，其中合水县出库量50%，镇原县出库量40%。天水市库存还剩约25%，其中花牛占比65%，富士占比35%。

 

　　河北省苹果出库量约80%，进入销售尾期。河南省灵宝苹果销售结束，三门峡出库量90%以上，进入销售尾期。新疆阿克苏产区苹果销售结束。

 

　　鲜梨：鲜梨销售价格整体处于高位运行。据中国果品流通协会果品价格监测数据显示，3月9日，全国批发市场黄冠梨（250g以上）批发均价8.24元/公斤，环比下降0.48%，同比上升67.14%；鸭梨（225g以上）批发均价6.32元/公斤，环比上升9.15%，同比上升63.73%；雪花梨（300g以上）批发均价5.99元/公斤，环比上升6.96%，同比上升77.22%；酥梨（南方200g以上，北方250g以上）批发均价4.62元/公斤，环比上升3.36%，同比上升34.69%；库尔勒香梨（110g以上）的批发均价8.81元/公斤，环比下降3.93%，同比下降18.88%。

 

　　从销售进度情况来看：河北省疫情得到有效控制，复工复产逐渐恢复正常，但是由于鲜梨前期收购价格高，国内市场疲软，销售进度较慢，其中赵县、辛集、藁城销售进度较往年偏慢，赵县剩余60%左右，辛集剩余不到50%，后期销售有一定压力；晋州剩余50%左右，销售速度有所加快；泊头库存剩余10%左右，后期销售无压力；魏县销售结束。

 

　　新疆香梨由于价格适中，销售情况好于去年。目前己出库75%以上，库存剩余25%，其中阿克苏地区剩余5万吨左右，阿拉尔市1.5万吨左右，巴卅库尔勒地区16万吨左右。山西祁县库存剩余65%左右，近期走货快些。陕西蒲城库存剩余不到13万吨，销售进度较去年相比偏慢。河南宁陵销售70%左右，销售进度与去年基本持平。安徽砀山由于梨品质不佳，销售进度慢，库存销售接近50%。

 

　　注：库尔勒香梨市场价格由中国果品流通协会和新疆库尔勒香梨协会联合发布。

 

　　柑橘类：蜜橘销售接近尾期，全国批发价格增幅较大，据中国果品流通协会果品价格监测数据显示，3月9日，蜜橘（50-70mm）批发均价为5.50元/公斤，环比上升19.83%，同比上升34.47%。脐橙（纽荷尔80-85mm）收购均价5.73元/公斤，环比下降5.45%，批发均价6.70元/公斤，环比上升2.60%。主要原因是脐橙主产区（四川、湖北、湖南等）收购陆续结束，其他零星产区也接近尾声。

　　图3 全国蜜橘批发价格走势

 

 

　　香蕉（一级以上）：受市场供应影响，香蕉价格稳中有升。据中国果品流通协会果品价格监测数据显示，3月9日，香蕉收购均价3.16元/公斤，环比上升16.18%，同比下降6.78%；全国批发市场的批发均价5.73元/公斤，环比上升9.56%，同比下降4.98%。

 

　　图5 全国香蕉批发价格走势

 

　　3月-4月正是苹果、梨的销售黄金期，果农果商要抓住销售时机，加大销售力度，去库存，降低后期经营风险。

 

　　中国果品流通协会

 

　　2021年3月9日