全国人大代表、中国烹饪协会副会长马利民：规范餐饮业冷链食品消毒单位资质_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　2020年，餐饮业受新冠肺炎疫情影响损失严重。疫情以来，曾有多地检浊�/a>出进口冷铽�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3748.html' class='zdbq' title='食品相关食品资讯' target='_blank'>食品的外包装等处提取物呈阳性�?020�?0�?6日，国务陡�/a>应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组发布《冷链食品生产经营过程新冠病毒防�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4343.html' class='zdbq' title='消毒相关食品资讯' target='_blank'>消毒技术指南》，用于指导新冠肺炎疫情防控常态化期间，正常运营的食品生产经营单位和个人，在生产、装卸、运输、贮存及销售等过程中，对来自国内外新冠肺炎疫情高风险区冷链食品进行消毒�?1�?日又发布了《关于印发进口冷链食品预防性全面消毒工作方案的通知》（联防联控机制综发�?020�?55号，以下简称《通知》），其中《通知》中特别强调�?ldquo;二、工作分工：（六）相关生产经营单位。生产、加工、储存、销售等生产经营单位组织或委托有资质的消毒单位实施消毒�?rdquo;

　　全国人大代表�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_5027.html' class='zdbq' title='中国相关食品资讯' target='_blank'>中国烹饪协会副会长、兰川�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1342.html' class='zdbq' title='牛肉拉面相关食品资讯' target='_blank'>牛肉拉面行业协会会长、兰州金鼍�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2232.html' class='zdbq' title='饮食相关食品资讯' target='_blank'>饮食管理有限公司董事长马利民认为，党中央、国务院发布的一系列关于加强冷链食品消毒的要求，是利国利民的举措，对保证食品安全，稳定社会发展起到了积极的作用。但在实施过程中，难以甄别消毒企业提供的��相关资质��是否符合《通知》规定以及具备消毒作业能力，尤其是层层检测消毒对食品皃�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_110.html' class='zdbq' title='保质期相关食品资�? target='_blank'>保质朞�/a>也产生一定的影响、�/div>

　　马利民建议，健全冷链食品消毒作业相关国家标准和操作规范，明确实施消毒单位和人员应具备的资质。同时，以省份或城市为单位，政府监管部门公布符合要求的消毒单位名录，便于餐饮企业进行甄选、�/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2021-03-08.html">2021-03-08

地区９�/font>兰州币�/font>甘肃中国

行业９�/font>食品检浊�/font>餐饮

标签９�/font>中国烹饪检浊�/font>管理消毒食品中央饮食食品安全牛肉拉面国务陡�/font>餐饮保质朞�/font>

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