崇左市市场监管局全面深入推行食品流通环节“一票通”管理制度

　　为有效解决食品经营进销货台帐“记录难”、“坚持难”等实际问题，健全食品安全追溯体系，实现食品销售可追溯，提升流通环节食品监管水平，崇左市市场监管局从2021年1月起，在全市范围全面深入推行流通环节食品经营“一票通”制度。

 

　　此次全面推行“一票通”制度行动共分为排查摸底、宣传发动、指导、检查规范、总结五个阶段，计划到今年9月30日前全部完成。已完成了前期排查摸底阶段，经过摸底，目前该市已开展食品经营“一票通”的食品批发商有107家，未开展98家。目前该市正在进行宣传发动阶段，市场监管部门将采取印发宣传资料、召开现场会等方式分期分批对食品经营者进行专题培训。

 

　　据了解，“一票通”是指根据有关法律法规要求和实际经营需要，规范批发商的销货凭证和零售商的进货凭证为同一种多联票据，统一格式，统一内容，合二为一，关联使用。通过推行“一票通”制度督促食品经营者自觉执行食品安全自律制度，健全食品安全可追溯体系，强化对全市流通环节食品经营的全面监控。全面推行“一票通”制度，是贯彻落实《食品安全法》相关规定的具体措施，有利于进一步增强经营者法律意识，全面落实经营者食品安全主体责任。通过全面推行“一票通”，强力构建“以批控零，以零溯源，管住批发，规范零售”的监管机制，建立“两袋”溯源体系（“两袋”是指进货查验的索票索证袋、“一票通”销售凭证袋），将进一步严防问题食品流入市场，提升我市流通环节食品安全规范化管理水平。