苹果方面,2021南半球总产量将达509万吨,高于上年的481.8万吨,同比增长6%。其中澳大利亚、巴西、南非分别增长23%、20%和6%,新西兰减产5%,阿根廷和智利与上年持平。与2018至2020年的年均产量相比,本季南半球苹果总产量将增加2%。智利仍是南半球最大的苹果产国,预计今年产量将达151.2万吨,其次是巴西(113万吨)、南非(101.3万吨)、阿根廷(61.7万吨)、新西兰(54.7万吨)、澳大利亚(27.1万吨)。嘎啦苹果仍是最主要的品种,占到39%,其次是富士苹果(14%)、红蛇果(13%)。总体出口量约稳定在169.16万吨,其中智利出口将略超65万吨,与上年持平。南非出口量将达47.6万吨,同比增长4%,新西兰出口37.2万吨,增长7%。
预计南半球2021产季梨产量将达到134.6万吨,与上年持平,但较2018至2020年的年均产量增长2%。南非、澳大利亚、阿根廷分别增产3%、2%和1%,预计能够补上智利和新西兰3%和10%的减产量。与往年一样,帕克哈姆(Packham's Triumph)和威廉(Williams BC/Bartlett)为主要品种,分别占36%和28%。预计本季总出口量同比增长6%,达到70.87万吨。其中阿根廷占37.40万吨,增长12%,南非21.44万吨,增长2%,智利10.83万吨,减少3%。
WAPA本次预测数据来自智利水果商出口协会(ASOEX)、阿根廷综合水果种植者协会(CAFI)、巴西苹果生产者协会(ABPM)、南非行业机构Hortgro、澳大利亚苹果梨协会(APAL)和新西兰苹果和梨协会(New Zealand Apples and Pears),综合了南半球苹果和梨六大主要生产国的情况。WPAP秘书长Philippe Binard说:"随着全球苹果和梨产季逐渐从北半球转移至南半球,汇总并详尽地分析这些数据,对全球苹果和梨产业很有价值。"