为贯彻落实国家和省级关于
疫情防控咋a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全工作的决策部署，维护人民群众身体健康，铜川市市场
监督
管理局从人员管理、科学清?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4343.html' class='zdbq' title='消毒相关食品资讯' target='_blank'>消毒等七方面要求
食品生产经营者严格落实疫情防控和食品安全主体责任、/div>
通知要求食品生产经营者一是要加强人员管理，按照当地疫情防控要求，严格落实从业人员体温检测、健康上岗、健康异常报告等措施，严格执行工作期间科学佩戴口罩和手套、规范穿着工作服、做好个人卫生和健康管理、强化手部消毒以及定期核酸检测等要求，避免交叉污染和接触传播；二是要科学清洁消毒，加强对工作场所、人员通道、员工集体宿舍等区域的清洁消毒，做好清洁消毒记录并在公共区域展示。开展环境卫生清洁消毒时，要严格遵守规程，避免污染食物；三是要严格进口食品管理，对进口冷链食品实行专用通道进货、专区存放、专区售卖，严格落实进货查验、温度记录等各项食品安全主体责任，无检验检疫合格证明、核酸检测报告、消毒证明和追溯信息的产品，不得生产加工和上市销售。同时按?ldquo;陕冷?rdquo;的要求，严格落实一批次一码、一物一码，一码到底，做到来源可查、去向可追。销售进口冷链食品的应在食品外包装或货柜明显处加?ldquo;陕冷?rdquo;电子追溯码。落实进口冷链食品购买实名制，消费者使用微信扫码进行实名登记购买；四是要规范生产经营场所管理，对公众开放的场所，要督促食品生产经营者严格控制人流密度，在人员易聚集区域划设一米线，做好体温检测、提醒佩戴口罩、查?ldquo;防疫健康?rdquo;，同时依法做好个人信息保护工作；五是要防范食品污染风险，在销售散装直接入口食品时，使用加盖或非敞开式容器盛放，通过采取设置提示标识等措施，避免消费者触摸散装直接入口食品。对顾客自取或外送的餐食，提倡使用食安封签，或选用一次性使用、不可复原的材料封闭外包装，防止运送过程中污染餐食；六是要严格落实食品生产经营者疫情防控主体责任，按照疫情防控要求，加强从业人员及生产经营场所往来人员个人防护。出入食品生产经营场所必须进行扫码，凭绿色电子识别码方可通行。在电梯等密闭场所应全程佩戴口罩，在食品经营场所就餐应尽量减少就餐人数及就餐时间，减少人员聚集；六是要严格落实食品生产经营场所疫情报告与处置。发现涉及疑似疫情信息后，应立即报告当地疫情防控部门，涉及市场监管部门职责范围的，将按照相关预案启动应急响应，争取在最短的时间内明确疫情信息并控制疫情、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2021-03-04.html">2021-03-04
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食品企业标准备案知多
鲁公网安 37060202000128叶/a>
