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广东省市场监督管理局关于2021年1月食品安全监督抽检结果的通告（2021年第45号）

时间：2021-02-28 10:35 来源：广东省市场监督管理局原文:

核心提示：2021年1月，广东省各级市场监管部门共完成食品安全监督抽检13602批次，不合格293批次，总体不合格发现率为2.15%，比2020年同期提高0.92个百分点。其中，蛋制品全部合格，肉制品、乳制品、粮食加工品、食用农产品和食用油、油脂及其制品的抽检不合格率分别为0.92%、1.10%、1.36%、3.89%、1.93%。

　　2021年1月，广东省各级市场监管部门共完成食品安全监督抽检13602批次，不合格293批次，总体不合格发现率为2.15%，比2020年同期提高0.92个百分点。其中，蛋制品全部合格，肉制品、乳制品、粮食加工品、食用农产品和食用油、油脂及其制品的抽检不合格率分别为0.92%、1.10%、1.36%、3.89%、1.93%。各类食品监督抽检结果见附件。

　　从检验不合格的项目看，发现问题以农兽药残留问题为主，占不合格总数的43.65%；质量指标不达标问题占不合格总数的比率为16.61%，微生物污染问题占不合格总数的比率为12.05%，标签问题占不合格总数的比率为11.40%，超范围超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的比率为8.79%，重金属等元素污染问题占不合格总数的比率为3.58%。

　　各市、县级市场监管部门网站公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他有效途径查询。其中，广东省市场监督管理局本级公布的抽检信息可在广东省市场监督管理局门户网站“食品抽检”专栏（http://amr.gd.gov.cn/zwgk/zdlyxxgk/cjjc/spcj/）查询。

　　特此通告。

　　附件：2021年1月食品安全监督抽检结果汇总表.docx

　　广东省市场监督管理局

　　2021年2月25日

　　附件

　　2021年1月食品安全监督抽检结果汇总表

序号	食品种类	样品抽检数量/批次	合格样品数量/批次	不合格样品数量/批次	样品不合格率
1	粮食加工品	808	797	11	1.36%
2	食用油、油脂及其制品	675	662	13	1.93%
3	调味品	533	530	3	0.56%
4	肉制品	543	538	5	0.92%
5	乳制品	181	179	2	1.10%
6	饮料	549	544	5	0.91%
7	方便食品	193	190	3	1.55%
8	饼干	597	594	3	0.50%
9	罐头	11	11	0	0
10	冷冻饮品	3	3	0	0
11	速冻食品	323	319	4	1.24%
12	薯类和膨化食品	238	228	10	4.20%
13	糖果制品	657	649	8	1.22%
14	茶叶及相关制品	407	405	2	0.49%
15	酒类	782	771	11	1.41%
16	蔬菜制品	210	197	13	6.19%
17	水果制品	396	390	6	1.52%
18	炒货食品及坚果制品	532	523	9	1.69%
19	蛋制品	13	13	0	0
20	可可及焙烤咖啡产品	5	5	0	0
21	食糖	46	46	0	0
22	水产制品	106	105	1	0.94%
23	淀粉及淀粉制品	99	99	0	0
24	糕点	622	605	17	2.73%
25	豆制品	53	49	4	7.55%
26	蜂产品	27	25	2	7.41%
27	保健食品	65	62	3	4.62%
28	特殊膳食食品	10	10	0	0
29	婴幼儿配方食品	62	62	0	0
30	餐饮食品	1612	1580	32	1.99%
31	食用农产品	3241	3115	126	3.89%
32	其他食品	3	3	0	0
	总计	13602	13309	293	2.15%

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