食品伙伴网讯2?0日，国家
卫生健康委员会网站发布公告称?alpha;-
淀粉酶?0秌a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4226.html' class='zdbq' title='食品添加剂新品种相关食品资讯' target='_blank'>食品添加剂新品种咋a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3211.html' class='zdbq' title='氢氧化钙相关食品资讯' target='_blank'>氢氧化钙?种食品相关产品新品种的安全性评估材料通过审评机构专家审查、/div>
其中?0种食品添加剂新品种包括：3种食品工业用酶制剂新品种?alpha;-淀粉酶、蛋白酶、乳糖酶）?种扩大使用范围的食品添加剂品种（二氧化硅、番茄红、可得然胶、可得然胶）?种扩大使用范围的食品工业用加工助剂（丁烷、磷酸（湿法））?种扩大使用范围的食品营养强化剂（6S-5-甲基四氢叶酸钙）、/div>
食品工业用酶制剂的质量规格要求应符合《食品安全国家标 食品添加 食品工业用酶制剂》（GB 1886.174）的规定、/div>
二、扩大使用范围的食品添加剂品秌/strong>
三、扩大使用范围的食品工业用加工助剁br />
四、扩大使用范围的食品营养强化剁/strong>
-淀粉酶?0种食品添加剂新品秌/strong>
一、食品工业用酶制剂新品种
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序号
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酵/b>
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来源
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供体
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1
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-淀粉酶 Alpha-amylase | 地衣芽孢杆菌Bacillus licheniformis | 嗜纤维菌Cytophaga sp. |
|
2
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蛋白?nbsp; Protease | 枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis | 水生栖热?nbsp;Thermus Aquaticus |
|
3
|
乳糖?nbsp; Lactase | 枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis | 两歧双歧杆菌Bifidobacterium bifidum |
食品工业用酶制剂的质量规格要求应符合《食品安全国家标 食品添加 食品工业用酶制剂》（GB 1886.174）的规定、/div>
二、扩大使用范围的食品添加剂品秌/strong>
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序号
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名称
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功能
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食品分类叶/b>
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食品名称
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最大使用量（g/kg（/b>
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备注
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1
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二氧化硅 | 抗结剁/td> | 04.04.03 | 其他豆制品（仅限豆腐花） |
15.0
|
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|
2
|
番茄纡/td> | 着色剂 | 05.02.02 | 除胶基糖果以外的其他糖果 |
0.25
|
|
| 12.10.02 | 半固体复合调味料 |
0.125
|
||||
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3
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可得然胶 | 增稠剁/td> | 04.01.02.05 | 果酱 |
按生产需要适量使用
|
|
| 04.04.01.05 | 新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等（/td> | |||||
| 06.05.02.04 | 粉圆 | |||||
| 16.07 | 其他（仅限魔芋凝胶制品） | |||||
|
4
|
罗望子多糖胶 | 增稠剁/td> | 04.01.02.05 | 果酱 |
5.0
|
|
| 04.01.02.08.05 | 果糕籺/td> |
20.0
|
||||
| 14.02.03 | 果蔬汁（浆）类饮斘/td> |
3.0
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以即饮状态计，相应的固体饮料按照稀释倍数增加使用野/td> |
三、扩大使用范围的食品工业用加工助剁br />
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序号
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助剂中文名称
|
助剂英文名称
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功能
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使用范围
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1
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丁烷 | butane | 推进剁/td> | 焙烤食品用喷雾脱模油的加工工艹/td> |
|
2
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磷酸（湿法） | phosphoric acid | 精炼脱胶、发酵用营养物质 | 油脂加工工艺、发酵工艹/td> |
四、扩大使用范围的食品营养强化剁/strong>
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序号
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营养强化剁/b>
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食品分类叶/b>
|
食品名称
|
使用野/b>
|
备注
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|
1
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6S-5-甲基四氢叶酸钘/td> | 13.05 | ?3.01~13.04外的其他特殊膳食用食品（仅限孕妇及乳母营养补充食品、运动营养食品） | 符合《食品安全国家标 孕妇及乳母营养补充食品》（GB 31601）和《食品安全国家标 运动营养食品通则》（GB 24154）中关于叶酸的规宙/td> |
公布?种食品相关产品新品种包括?种食品接触材料及制品用添加剂新品种（氢氧化钙、C11~15异烷烃）?种食品接触材料及制品用添加剂扩大使用范围（C.I.颜料?5、玻璃纤维、滑石粉）?种食品接触材料及制品用树脂新品种?-甲基-2-丙烯酸与N-（丁氧甲基）-2-丙烯酰胺、苯乙烯?-丙烯酸乙酯的聚合物）、/div>
氢氧化钙?种食品相关产品新品种
一、食品接触材料及制品用添加剂新品秌/strong>
（一）氢氧化钘/strong>
| 产品名称 | 中文 | 氢氧化钙 |
| 英文 | Calcium hydroxide | |
| CAS叶/td> | 1305-62-0 | |
| 使用范围 | 塑料：聚丙烯（PP（/td> | |
| 最大使用量/ % | 0.05 | |
|
特定迁移限量
（SML?（mg/kg（/div>
|
||
|
最大残留量
（QM?（mg/kg（/div>
|
||
| 备注 | ||
（二）C11~15异烷烂/strong>
| 产品名称 | 中文 | C11~15异烷烂/td> |
| 英文 | Alkanes，C11-15-iso- | |
| CAS叶/td> | 90622-58-5 | |
| 使用范围 | 油墨（间接接触食品） | |
| 最大使用量/ % | 90 | |
|
特定迁移限量
（SML?（mg/kg（/div>
|
12 | |
|
最大残留量
（QM?（mg/kg（/div>
|
||
| 备注 |
1.质量规格要求９/div>
沸程?3 ?C-260 ?C：/div>
紫外吸收值：
(1) 260 nm - 319 nm?le; 1.50
(2) 320 nm - 329 nm?le; 0.08
(3) 330 nm - 350 nm?le; 0.05：/div>
非挥发物残留?le; 0.002 g/100 mL：/div>
2.印刷油墨的基材及其规格要求：
仅允许用于PET/PE复合材料（PET厚度12 ?m、PE厚度100 ?m）、PET（厚?ge;12 ?m）、BOPP（厚?ge;20 ?m）、LDPE（厚?ge;40 ?m）、纸（纸张克?ge;300 gsm、厚?ge;395 ?m）五类基材、/div>
3.使用条件要求９/div>
用于PET/PE复合材料时T100℃，t1h：/div>
用于PET、BOPP、LDPE、纸时使用条件为室温灌装并在室温下长期贮存（包括T70℃，t2h或T100℃，t15min条件下的热灌装及巴氏消毒）；
添加了该物质的油墨不得用于生产接触婴幼儿食品和母乳的食品接触材料及制?/div>
|
|
二、食品接触材料及制品用添加剂扩大使用范围
（一）C.I.颜料?5
| 产品名称 | 中文 | C.I.颜料?5 |
| 英文 | C.I. pigment blue 15 | |
| CAS叶/td> | 147-14-8 | |
| 使用范围 | 塑料：聚对苯二甲?,4-环己烷二甲醇酯（PCT（/td> | |
| 最大使用量/ % | 0.25 | |
|
特定迁移限量
（SML?（mg/kg（/div>
|
5（以铜计（/td> | |
|
最大残留量
（QM?（mg/kg（/div>
|
||
| 备注 | 添加了该物质的PCT塑料材料及制品不得用于接触乙醇含量高?0%的食品；该物质应符合GB 9685-2016附录A对着色剂纯度的要汁/td> | |
（二）玻璃纤绳/strong>
| 产品名称 | 中文 | 玻璃纤维 |
| 英文 | Glass fiber | |
| CAS叶/td> | 65997-17-3 | |
| 使用范围 | 塑料：聚四氟乙烯（PTFE（/td> | |
| 最大使用量/ % | 25 | |
|
特定迁移限量
（SML?（mg/kg（/div>
|
||
|
最大残留量
（QM?（mg/kg（/div>
|
||
| 备注 | ||
（三）滑石粉
| 产品名称 | 中文 | 滑石粈/td> |
| 英文 | Talc | |
| CAS叶/td> | 14807-96-6 | |
| 使用范围 | 粘合剁/td> | |
| 最大使用量/ % | 按生产需要适量使用 | |
|
特定迁移限量
（SML?（mg/kg（/div>
|
||
|
最大残留量
（QM?（mg/kg（/div>
|
||
| 备注 | ||
三、食品接触材料及制品用树脂新品种
2-甲基-2-丙烯酸与N-（丁氧甲基）-2-丙烯酰胺、苯乙烯?-丙烯酸乙酯的聚合?/strong>
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产品名称
|
中文
|
2-甲基-2-丙烯酸与
N-（丁氧甲基）-2-丙烯酰胺、苯乙烯?-丙烯酸乙酯的聚合?/div>
|
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英文
|
2-Propenoic acid, 2-methyl-, polymer with
N-(butoxymethyl)-2-propenamide, ethenylbenzene and ethyl 2-propenoate
|
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CAS 叶/div>
|
26589-46-8
|
|
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使用范围
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涂料及涂屁/div>
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|
|
最大使用量/ %
|
按生产需要适量使用
|
|
|
特定迁移限量
（SML?（mg/kg（/div>
|
6（以甲基丙烯酸计）；6（以丙烯酸计）；
ND[
N-（丁氧甲基）-2-丙烯酰胺，DL=0.01mg/kg]
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最大残留量
（QM?（mg/kg（/div>
|
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备注
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以该物质为原料生产的食品接触用涂料及涂层不得用于接触酸性食品、脂肪性食品、婴幼儿食品和母乳，使用温度不得超过121ℂ/div>
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解读《关?alpha;-淀粉酶?6?ldquo;三新食品的公告?2021年第2?
本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，有任何疑问，请联系news@www.sqrdapp.com、/span>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2021-02-22.html">2021-02-22
行业９/font>
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鲁公网安 37060202000128叶/a>
