食品伙伴网讯2?8日，广西壮族自治区市圹a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4654.html' class='zdbq' title='监督相关食品资讯' target='_blank'>监督
管理局公布了新一期食?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_225.html' class='zdbq' title='抽检相关食品资讯' target='_blank'>抽检信息，抽取的
粮食加工品?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_173.html' class='zdbq' title='餐饮相关食品资讯' target='_blank'>餐饮食品咋a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4240.html' class='zdbq' title='食用农产品相关食品资? target='_blank'>食用农产?/a>3类食?21批次样品中，?批次样品检出不合格、/div>
其中?批次样品检出铝的残留量（干样品，以Al计）不合格，为：平乐县平乐镇下关饮食店销售的
油条、/div>
硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）是食品加工中常用的食品添加剂，使用后会产生铝残留。《食品安全国家标
食品添加剂使用标凅/strong>
》（GB 27602014）中规定，硫酸铝钾、硫酸铝铵作为膨松剂、稳定剂可按生产需要适量使用于油炸面制品，铝的残留量（干样品，以Al计）100mg/kg。长期摄入铝残留超标的食品，可能影响人体对铁、钙等营养元素的吸收，从而导致骨质疏松、贫血等，甚至影响神经细胞的发育、/div>
?批次样品检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不合格，分别为：广西防城港市港口区灵秀路德城商贸中心陶卫利销售的、标称防城港市港口区益膳食品厂生产的食用小麦淀粉调制鲜湾a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1239.html' class='zdbq' title='米粉相关食品资讯' target='_blank'>米粉；北流市冰莹牛杂串摊销售的鲜湿米粉、/div>
地区９/font>广西中国
行业９/font>食品检浊/font>认证体系粮油方便食品餐饮
标签９/font>监督管理食用农产?/font>食品油条米粉粮食抽检餐饮
科普９/font>监督管理食用农产?/font>食品油条米粉粮食抽检餐饮
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对抽检中发现的不合格产品，广西壮族自治区市场监管局已责成属地市场监管部门立即组织开展核查处置相关工作。防城港市市场监管局已督促有关食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析不合格原因并进行整改；桂林、防城港、玉林市市场监管局已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。相关市场监管部门自通告发布之日?个月内向自治区市场监管局报告核查处置情况，并向社会公布、br />
广西壮族自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告?021年第19期）不合格样品信?/div>
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序号
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标称生产企业名称
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标称生产企业地址
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被抽样单佌/div>
名称
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被抽样单位地址
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食品
名称
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规格
型号
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商标
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生产（购进）日期/批号
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不合格项目║检验结果║标准倻/div>
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检验机枃/div>
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备注
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1
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防城港市港口区益膳食品厂
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港口区东兴大道祥云街
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陶卫?/div>
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广西防城港市港口区灵秀路德城商贸中心市场内
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食用小麦淀粉调制鲜湿米粈/div>
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5千克/袊/div>
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2020-10-23
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脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)?.0924g/kg║不得使?/div>
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广西壮族自治区产品质量检验研究院
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2
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平乐县平乐镇下关饮食庖/div>
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平乐县平乐镇下关?叶/div>
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油条
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2020-09-29
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铝的残留?干样品，以Al??99mg/kg?le;100mg/kg
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广西壮族自治区产品质量检验研究院
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3
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北流市冰莹牛杂串摉/div>
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北流市铜州市圹/div>
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鲜湿米粉
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2020-11-06
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脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)?.179g/kg║不得使?/div>
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广西壮族自治区产品质量检验研究院
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（来源：
广西壮族自治区市场监督管理局（/div>
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日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2021-02-19.html">2021-02-19
地区９/font>广西中国行业９/font>食品检浊/font>认证体系粮油方便食品餐饮标签９/font>监督管理食用农产?/font>食品油条米粉粮食抽检餐饮科普９/font>监督管理食用农产?/font>食品油条米粉粮食抽检餐饮
鲁公网安 37060202000128叶/a>
