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合肥市防“疫”保“胃”两手抓 保障“年夜饭”安全

放大字体  缩小字体 时间:2021-02-11 14:46 来源:合肥市场监管微信号 原文:
核心提示:春节临近,为筑牢节日期间食品安全屏障,落实常态化疫情防控。合肥市全面加强食品安全监管,督促食品经营者落实疫情防护举措,全力保障全市群众“年夜饭”安全。
  春节临近,为筑牢节日期间食品安全屏障,落实常态化疫情防控。合肥市全面加强食品安全监管,督促食品经营者落实疫情防护举措,全力保障全市群众“年夜饭”安全。

  强化冷链排查

  加大对批发市场、商场超市、餐饮服务单位等重点场所进口冷链食品排查力度,重点检查“四证一码”和两台账规范情况,累计排查进口冷链食品518.3万公斤,排查餐饮单位1485家。

  落实申报备案

  要求对承办5桌以上年夜饭的餐饮服务提供者实行登记备案制度,预定超过5桌须签订《餐饮服务食品安全承诺书》。全市备案承办“年夜饭”餐饮服务单位653家,预定桌数9051桌,预计用餐人数87657人。

  加大市场监管

  以食品采购验收、索证索票、食品留样、餐用具清洗消毒、餐厨废弃物管理等制度落实情况为重点,对承办“年夜饭”单位进行全覆盖检查,强化对推出“年夜饭外卖”的餐饮连锁店监管, 加大对各类农村家宴形式的集体用餐宣传指导,累计检查712户次,责令改正27户。

  发布消费提示

  提醒餐饮服务经营单位和消费者防范食品安全风险、适量点餐、合理膳食,引导公众理性消费、绿色过年。倡议市民在家吃年饭,不购买、不食用“江鲜”“湖鲜”,不参加规模性聚会、聚餐及聚集性活动,减少春节期间不必要的人员流动和聚集。

  当您购买商品或接受服务认为经营者侵犯您的合法权益时,请拨打12315或登录www.12315.cn。
日期:2021-02-11
 
 
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