春节将至，为切实保障群众食品安全，潍坊寒亭区市场监管局结合节日消费特点，突出关键环节和重点领域，聚焦日常监管和群众反映皃a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3735.html' class='zdbq' title='热点相关食品资讯' target='_blank'>热点问题，开展了食品安全专项检?/a>工作，守护群众舌尖上的安全、/span>
一是加强节日期间重点食品安全监管。针对春节期间食品消费和风险特点，紧盯节日市场消费量大、消费者投诉举报多的节令食品及其生产企业，加大监督检查力度，开展了覆盖粮食制品、肉制品、食用油、乳制品、酒类等13个品种的专项抽检，目前已抽检100批次。二是突出重点区域食品安全隐患排查。以大型商超、集贸市场等为重点对象，以城乡结合部及村居为重点区域，加大食品销售检查力度，重点查处进货查验义务和索证索票不到位、未按要求贮存和销售食品，以及直接入口食品销售等方面的问题，目前已督促整改问?0余项。三是严格执行餐饮环节各项安全要求。结合春节期间群众多聚餐的现实情况，加强对餐饮经营者特别是承办年夜饭的餐饮单位的检查，重点检查食品及原料进货查验和索证索票情况，是否存在变质或超过保质期的食品，是否在专间加工冷食和自消毒餐饮具消毒情况，目前已检查餐饮服务单?5家、抽检200批次。四是全面落实冷链食品疫情防控措施。不间断开展冷链食品生产经营主体动态摸排，全面掌握数量和运营状况。针对进口冷链食品，督促经营主体将购销行为信息及时准确录入山东冷链食品疫情防控管理系统，全力管控冷链食品安全风险，目前全区19家涉进口冷链食品经营主体交易情况均按要求录入山东冷链系统、/span>
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