《中国餐饮产业发展报告（2020）》——上海餐饮产业发展报告_产经企业_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　2019年上浶�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_173.html' class='zdbq' title='餐饮相关食品资讯' target='_blank'>餐饮市场持续扩大，成为上海消费市场的重要力量，从高速增长阶段转变为高品质发展阶段。政策助力，餐饮夜经济引爆城市消费新蓝海。围�?ldquo;国际�?rdquo;��上海�?rdquo;��时尚�?rdquo;，打造夜间餐饮集聚区。上海餐饮老字号主动出击，创新谋变。乘着��互联�?��风，菜品大胆尝新，拥�?ldquo;新客�?rdquo;。餐饮首店，为城市注入新鲜活力。上海餐饮首店汇集全球各地口味，将上海打成为环球美食之都。餐饮试炼场、竞技场、传奇场成就上海成为��最会吃��的城市之一。抓住进博会机遇�?ldquo;上海味道��传遍全球。通过��三名��特色�?ldquo;名菜��名厨��名店��，上海餐饮成为打造城市名片和服务品牌的重要行业，成为展示上海作为一个国际大都市核心价值的行业、�/span>

　　报告�?019年上海餐饮创新发展和高质量发展两方面展开。从创新上看，报告总结了如下几点：

　　一、是在政策的助力下，上海的餐饮夜间经济引爆了城市消费新的蓝海：�/span>

　　二、上海坐拥全国最多的老字号也在创新谋变，��新鲜�?rdquo;不断：�/span>

　　三、众多餐饮新品牌集群化入驻上海，��上海首店��效应释放，为城市注入新鲜活力：�/span>

　　四、借助进博会，��上海味道��传遍全球：�/span>

　　五、作为重要的旅游目的地，上海的假日经济带动了餐饮市场的发展；

　　六、外卖市场的火爆彰显了上海吃货的战斗力、�/span>

　　从餐饮业高质量发展来看，上海餐饮业在食品安全问题导向�?ldquo;上海早餐��城市名片打造�?ldquo;餐厨垃圾管理规定��引导、后街经济发展、绿色餐厅创建等方面正持续发力、�/span>

　　（作者：上海商情信息中心（�/span>

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