银川市市场监管局全力保障春节期间食品安全

　　在专项检查中实行食品生产、流通、餐饮三个环节全履盖。一是加强源头管控。对食品生产企业、食品生产加工小作坊的关键风险点进行监督检查，严厉查处取缔��黑作�?rdquo;。二是强化过程管理。对商超、专营店、农贸（集贸）市场供应的食品全面检查，加强进口冷链食品管理，继续推进保健食品专项检查，严厉查处虚假夸大宣传等违法违规行为。三是规范餐饮加工行为。对承办年夜饭的餐厅通过��银川市明厨亮灶智慧食安监管平�?rdquo;实行网上备案管理，督促各餐厅落实��公筷公勺、光盘行动、拒食野�?rdquo;，加强网络订餐平台线下实体餐厅监管，严惩网络食品经营违法行为。四是加大抽检力度。对节日食品如粮油、肉及肉制品、乳制品、餐饮食品等进行监督抽检，使用技术手段主动开展苗头性、系统性、区域性食品安全问题和隐患排查工作。五是加强应急管理。做好节日期间食品安全舆�?4小时实时监测工作，严格落实突发食品安全事故报告制度、�/div>