1、通知·公告
2020年12月全国海关在口岸监管环节检出安全卫生项目不合格并未准入境食品化妆品信息见附件1、附件2，附件所列未准入境食品化妆品均已在口岸依法做退运或销毁处理。（海关总署）
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取茶叶及相关制品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、方便食品、蜂产品、水果制品、肉制品、糖果制品和婴幼儿配方食品等12大类食品159批次样品，检出其中糕点、炒货食品及坚果制品、方便食品、蜂产品、肉制品等5大类食品9批次样品不合格。发现的主要问题是，微生物污染、食品添加剂超限量使用、质量指标不达标等。（国家市场监督管理总局）
为进一步加强食用农产品批发市场（以下简称农批市场）食品安全监督管理和新冠肺炎疫情常态化防控工作，切实维护人民群众身体健康和生命安全，市场监管总局发布进一步落实食用农产品批发市场食品安全查验要求的通知。（国家市场监督管理总局）
近年来，市场监管部门严格落实食品安全法律法规和“四个最严”要求，把肉制品作为食品安全监管重点，着力加强质量安全监管，肉制品质量安全总体水平不断提升，但还存在肉制品标准体系不健全、企业的产业链和供应链不完整、研发创新和产品品质有待进一步提升等问题。为进一步提升肉制品质量安全水平，促进肉制品产业高质量发展，满足人民群众日益增长的美好生活需要，现就开展肉制品质量安全提升行动提出如下意见。（国家市场监督管理总局）
近日，塞内加尔官方向世界动物卫生组织通报本国家禽发生H5N1亚型高致病性禽流感疫情。为保护我国畜牧业安全，防止疫情传入，根据《中华人民共和国海关法》《中华人民共和国进出境动植物检疫法》等有关法律法规的规定，现公告如下。（海关总署）
2、食品安全·曝光台
日前，临海市市场监督管理局以“亮剑2021-春雷”专项执法行动为契机，聚焦“两节”大宗食品消费，成功查获一起馒头添加甜蜜素大案，现场查获“问题”馒头12000余个，当事人生产、销售添加甜蜜素馒头货值超11万元，该案现已移送公安部门追究刑事责任。（临海市场监管微信号）
点评：临海市市场监督管理局将加大对馒头、年糕等各类节日食品的检查力度，保障市民“舌尖上的安全”。
为提升农村食品安全水平，保障良好的食品安全环境，按照“春雷行动2021”打击农村假冒伪劣食品执法子行动要求，邛崃市市场监管局严厉打击农村制售假冒伪劣食品违法犯罪行为。（邛崃市市场监督管理局微信号）
点评：1月12日，执法人员开展食品安全检查时，发现2家制售面包糕点店涉嫌使用超过保质期的食品添加剂、食品原料，执法人员现场对过期食品添加剂、食品原料进行扣押封存，共计查获过期食品添加剂1.29kg，过期食品原料18.7kg。
近期有市民举报，成都金牛区某串串店加工、使用回收油，成都金牛区市场监管局执法人员会同警方对该串串店进行了突击检查。检查现场发现加工回收油汤料用油、餐厨废弃油、存储用不锈钢盆、不锈钢勺等工具，该店涉嫌加工、使用和回收老油，执法人员现场进行立案调查。（成都市场监管微信号）
点评：此案为成都市金牛区创新社区综合治理联动模式下办理的第一案，金牛区检察院提前介入，市场监管、公安联合出击，社区网格员联动合力开展，是典型行刑衔接案件。目前，该案件已移送公安机关，2人已被警方依法刑事拘留。
2020年12月15日，浙江省温州市中级人民法院对杨某等7人走私国家禁止进出口的货物一案进行公开审理。公诉机关指控，被告人杨某雇佣其他涉案人员驾驶渔船，于2020年3月18日在温州洞头外海海域过驳猪脚类冻品95余吨，其中来自疫区的45余吨，标识产地为希腊、波兰，非疫区及产地不明冻品净重共49余吨。（温州市中级人民法院微信号）
点评：被告人杨某、林某等7人结伙出海走私国家禁止进出口的货物，情节严重，其行为均已构成走私国家禁止进出口的货物罪。被告人杨某曾因故意犯罪被判处有期徒刑，刑罚执行完毕后，在五年以内再犯应当判处有期徒刑以上刑罚之罪，是累犯，对杨某从重处罚，判处有期徒刑六年六个月，并处罚金人民币20万元。被告人林某等6人在共同犯罪中起次要作用，是从犯，予以不同程度的减轻处罚。法院根据具体案情，判处林某有期徒刑一年六个月，并处罚金人民币10万元，判处其余5人有期徒刑一年六个月，缓刑二年，并处罚金人民币5万元。
1月14日上午，由仙桃市人民检察院提起公诉的吴某某涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪一案，在仙桃市人民法院公开开庭审理。被告人吴某某为牟利，于2018年10月至12月期间，多次伙同他人在仙桃市租赁的一仓库内将丸状性保健原料、说明书，用包装盒进行包装后销售给他人。经鉴定，涉事产品中含西地那非成分（仙桃检察微信号）
点评：西地那非是西药“伟哥”的主要成分，属于处方药，须在医生指导下服用。国家食品药品监督管理总局《关于发布保健品中可能非法添加的物质名单（第一批）的通知》（食药监办保化〔2012〕33号）将西地那非列为保健品中可能非法添加的物质。
3、国内食品资讯热闻
当产品出现问题，需要追溯召回时，搭建良好的追溯体系有助于企业快速追踪召回问题产品，最大限度的保障企业利益。因此，食品伙伴网为大家介绍一下在追溯管理体系搭建过程中主要的管控要点。（食品伙伴网）
点评：食品生产经营企业需不断强化全过程质量安全管理与风险控制，建立有效的食品追溯管理体系，从而确保原材料来源可控、确保生产过程干净卫生、确保企业建立监督供货商的标准等等。企业建立可追溯体系能够连接生产和消费，让消费者了解符合卫生安全的生产和流通过程，提高消费者对产品的放心程度。
2021年1月1日起，新出台的《化妆品监督管理条例》正式实施。为做好《条例》的贯彻落实，国家药监局组织开展了《条例》配套部门规章和规范性文件的制修订工作，2020年以来，相关部门发布了一系列化妆品配套文件的征求意见稿和相关法规。新年伊始，食品伙伴网对2020年以来发布的相关法规进行盘点回顾，以供行业同仁参考。（食品伙伴网）
点评：内容涵盖化妆品注册备案、生产经营、分类、标签等多个方面。相信随着新政策的不断出台，化妆品行业将迎来一个更加高效科学、与时俱进、责权明确的新时代。企业将对产品的质量进行更系统、科学的测评，消费者的权益也将得到更好的保障。
我国猕猴桃资源十分丰富，种植面积及产量均位居世界第一。同时，贫困地区猕猴桃栽培面积达到167.1万亩，占全国猕猴桃总规模的46.4%，已成为助推脱贫攻坚和产业兴旺的重要产业之一。为摸清猕猴桃产业现状和存在问题，把握猕猴桃产业发展趋势，中国农学会农业监测预警分会组织四川省农科院信息农经所等单位成立专题研究组，先后深入贵州、四川、陕西等猕猴桃主产区，对猕猴桃产业发展情况进行调查分析。（中国农业监测预警微信号）
点评：2013-2019年，猕猴桃种植规模快速增加、单产水平持续提升，但产地收购价逐年降低，种植户产业收入不断下降；猕猴桃消费方式仍以鲜食为主，人们对高端化、多元化的猕猴桃产品需求逐步增加，我国猕猴桃人均消费量超过国际平均水平；预计未来3~5年，我国猕猴桃面积增速将放缓，随着前期扩张的猕猴桃陆续进入丰产期，产量仍有提升空间；我国猕猴桃人均消费量将与发达国家基本持平；随着自主研发的猕猴桃新品种在国外注册品种权并授权国外商业化种植，有望打破被新西兰垄断的国际贸易市场格局，猕猴桃出口量将会有大幅提升。
为做好市场信息引导和服务，促进贫困地区特色产业健康发展，农业农村部市场与信息化司组织中国农学会农业监测预警分会、中国农业大学、中国热科院、中国食用菌协会等有关机构的专家，形成一系列特色农产品市场与产业分析调研报告。本次分享我国苦荞市场与产业调查分析报告。（中国农业监测预警微信号）
点评：本报告从生产、消费、进出口等方面分析我国现阶段苦荞产业的发展现状，剖析其发展前景、存在的问题和风险，并提出对策建议，以期为苦荞产业发展提供指导意见。
2015年以来，农业农村部组织开展化肥农药使用量零增长行动，经过5年的实施，截至2020年底，我国化肥农药减量增效已顺利实现预期目标，化肥农药使用量显著减少，化肥农药利用率明显提升，促进种植业高质量发展效果明显。经科学测算，2020年我国水稻、小麦、玉米三大粮食作物化肥利用率40.2％，比2015年提高5个百分点；农药利用率40.6％，比2015年提高4个百分点。（农业农村部）
点评：下一步，农业农村部将加强举措，力争到2025年化肥农药利用率再提高3个百分点，推动农业生产方式全面绿色转型。
近期，河北省部分地区发生新冠肺炎疫情，各级农业农村部门迅速行动，积极作为，坚持一手抓疫情防控，一手抓稳产保供，指导和帮助中高风险区养殖场户解决畜禽养殖生产和销售中遇到的困难和问题，全力保障全省畜禽生产不断档，产销对接有保障。（农业农村部）
点评：新冠肺炎疫情发生后，河北省农业农村厅迅速成立新冠肺炎疫情防控工作领导小组和动物疫病防控工作专班，印发工作方案和文件，重点调度中高风险区石家庄、邢台、廊坊三市动物疫病防控工作，对畜禽养殖人员和畜禽实行“双封闭、全消毒、防鼠害、常检测”，严防新冠肺炎疫情和动物疫病“两疫”叠加。
炒货食品及坚果制品是人们喜爱的食品，不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素、膳食纤维等营养物质，还含有单、多不饱和脂肪酸、亚麻酸、亚油酸等人体必需的脂肪酸。炒货食品及坚果制品不仅味道好、种类多；而且价格实惠，携带方便。食用炒货食品及坚果制品可能存在哪些食品安全风险，如何规避这些风险呢？贵州省市场监管局发布消费提示。（贵州省市场监督管理局）
点评：坚果选购提示：注意产品的保质期，避开购买过期商品。存储时间越长，炒货食品及坚果制品中油脂被氧化的可能性越高。注意食品的包装是否完好，最好选择真空包装、充氮包装、避光隔氧包装并带有脱氧剂的炒货食品及坚果制品，有利于延缓酸败。尽量选择添加剂少、加工工序简单的原味食品。添加剂的加入可能会掩盖食品酸败的味道。选择合适的包装规格，开封后最好能在短时间内吃完，且切忌敞口存放。产品打开后，如有闻到轻微哈喇味，或者入口时有酸败口感，则产品已不能食用。
在党中央、国务院的坚强领导下，经过全国人民的共同努力，新冠肺炎疫情防控工作得到了有效推进，但最近一段时间以来各地出现了疫情分散性反弹，防控形势依然严峻。为了巩固疫情防控成果，保障广大人民群众身体健康和生命安全，在2021年春节即将来临之际，中国烹饪协会联合美团向全国餐饮同仁发出倡议。（中国烹饪协会）
点评：餐饮企业要坚决执行属地疫情防控指南的要求，严格控制聚餐人员规模，有条件的企业要积极推广预约就餐、错峰就餐，避免扎堆，确保顾客之间维持安全距离。为消费者在疫情期间提供安全就餐环境，为消费者提供更多防疫服务。鼓励餐饮企业研发适合外卖外带的年夜饭，在保证食品安全、保证菜品温度的前提下，通过采取无接触配送方式，让广大消费者享受到具有“人情味”和“烟火气”的年夜饭。同时，在餐厅中为消费者提供无接触点餐服务，帮助减少接触。
从国家市场监督管理总局网站获悉，经中央批准，国务院食品安全委员会组织开展全国食品安全工作先进集体和先进个人表彰活动。1月16日，国家市场监督管理总局公示了全国食品安全工作先进集体和先进个人拟表彰对象。（食品伙伴网）
点评：经各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团食品安全委员会，国务院食品安全委员会各成员单位推荐评选，全国食品安全表彰工作小组审议，对北京市朝阳区市场监督管理局餐饮服务安全监督管理科等194个集体和北京市东城区市场监督管理局东直门街道所李泽中等391名个人进行表彰。
1月20日，海关总署公布了2020年12月全国未准入境食品化妆品信息。2020年12月全国海关在口岸监管环节检出安全卫生项目不合格并未准入境食品化妆品159批次，其中食品144批次、化妆品15批次。未准入境食品化妆品均已在口岸依法做退运或销毁处理。（食品伙伴网）
点评：食品未准入境的原因涉及标签不合格、食品添加剂使用问题、营养强化剂使用问题、超过保质期、含有未获检疫的成分、检出动物疫病、检出未申报的转基因成分、瓶塞霉变、微生物污染、未按要求提供证书或合格证明材料、未获检验检疫准入等。其中，未按要求提供证书或合格证明材料问题最多，有23批次。
2021年1月19日，四川省应对新冠肺炎疫情应急指挥部冷链物流专班发布了《关于对新冠疫情防控冷链物流举报实施奖励的意见》。（四川省市场监督管理局）
点评：《意见》称，公安、卫生健康、海关、市场监管、交通运输、商务、农业农村、邮政管理等部门依照各自职责，接收四川省范围内从事冷链物品进口贸易、生产加工、流通销售、仓储运输、餐饮服务及集中交易市场开办者、冷链物流园区等相关单位和个人违反新冠肺炎疫情冷链物流防控措施，且涉嫌违反有关法律法规的举报，一经查实，按照行政处罚金额的1%计算奖励金额，每起案件可给予500元至最高50000元的奖励。
巧某坊公司、佳佳酱菜厂作为专门从事调味品商品销售的生产商，均应当对相关领域的驰名商标施以较高的关注义务，明知“郫县豆瓣”享有极高知名度，仍故意在其生产、销售的豆瓣产品上使用与“郫县豆瓣”极为近似的标识，主观恶性极大，由此获得高额利益，非法占用食品协会市场资源，严重损害郫县豆瓣品牌形象，违背诚实信用原则，构成商标侵权。食品协会遂提起诉讼，要求作为生产者的佳佳酱菜厂、巧某坊公司连带赔偿经济损失及合理开支共计42万元，并登报刊发声明、消除影响。（成都市郫都区人民法院微信号）
点评：郫都法院判决，巧某坊公司、佳佳酱菜厂停止侵权行为，在《成都商报》上刊登声明、消除影响，综合考虑“郫县豆瓣”曾经被评为驰名商标且通过媒体进行推广宣传具有较高的知名度、侵权行为性质、持续时间、经营规模以及食品协会为制止侵权行为所支出的合理维权费用等因素，确定佳佳酱菜厂赔偿食品协会经济损失及合理开支共计33万元，巧某坊公司就其部分参与侵权行为，在25万元的范围内承担连带责任。
二、国际热闻
1、国际预警
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2021年1月15日，欧盟通报我国出口冷冻鱿鱼圈不合格。（食品伙伴网）
点评：食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。
1月19日，韩国食品药品安全部（MFDS）发布了《畜产品卫生管理法实施令》部分修改单。（食品伙伴网）
点评：主要内容涉及集体食堂食品销售业经营者向集体食堂的开办、运营或委托供餐的经营者销售乳制品时，不属于牛奶类销售业的营业范围，可以在不向市长、县长、区厅长申报的情况下，销售乳制品。
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2021年1月20日，欧盟通报我国出口辣椒粉和柚子等产品不合格。（食品伙伴网）
点评：食品伙伴网提醒各出口企业，严格按照欧盟成员国要求进行产品出口，注意食品接触性材料中各物质的迁移量以及产品中各种致病微生物的存在，检查产品中农药的残留情况，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。
2021年1月15日，爱尔兰食品安全局发布2021.07号预警通报，碘含量超标，爱尔兰召回一款干紫菜。（食品伙伴网）
点评：受召回产品原产国为中国，生产商为ShantouWanjiaxiang Food Co., LTD，重量为72g，批次代码为961220，保质期到2022年1月20日。
据欧盟官方网站消息，在2021年第2周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有8例。（食品伙伴网）
点评：食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照欧盟成员国要求进行产品出口，注意食品接触性材料中各物质的迁移量以及产品中各种致病微生物的存在，检查产品中农药的残留情况，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。
近日，澳大利亚农业、水和环境部更新12月份进口食品违规情况，通报我国多批次产品不合格。（食品伙伴网）
点评：提醒各出口企业，严格按照出口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。
2.国际食品
据NHK电视台报道，自日本11月初暴发高致病性禽流感疫情以来，已扑杀580万只家禽，创下扑杀家禽纪录。（俄罗斯卫星通讯社）
点评：目前暴发疫情的养鸡场周围3公里均被隔离，同时10公里范围内禁止向外界运输鸡和鸡蛋。专家不排除入春前实际扑杀禽类数量可能将超过600万只。
2021年伊始，越南乳制品股份公司向中国出口一大批种子奶和炼奶产品。这不仅是该公司在年初的好消息，而且还是越南乳业的一个积极的信号。（越南人民报网）
点评：迄今，越南乳制品股份公司的产品已进军全球56个国家和地区，出口总额超过24亿美元。
美国农业部发布的一月报告显示，即便实施谷物出口配额政策并对小麦征收出口税，但俄罗斯在2020-2021农业年（2020年7月1日至2021年6月30日）仍会是全球最大小麦出口国。（俄罗斯卫星通讯社）
点评：美国农业部文件指出，2020年7月至12月，俄罗斯已出口小麦约2500万吨，几乎为本农业年预期出口总量的三分之二。俄罗斯小麦出口量“几乎已超过世界第二大出口国美国整个农业年的预期出口量” 。
缅甸十一日报（ELEVEN)1月16日消息：Ohmar Soe Win博士在第三次食品安全健康会议上说：“为了保障消费者的食品安全，针对上市后的食品安全，我们制订了2020-2021年计划并按月执行，每两个月对不同类别产品进行抽检，2020年3月至12月，分别对饮用水、海鲜、肉类、辣椒粉、乳制品、食用油进行了抽检。2021年1、2月，FDA将在全国范围内对市场上的饮料进行监督检查。”（食品伙伴网）
点评： 2018、2019年，FDA依据良好生产规范进行饮用水生产培训，对饮用水生产企业进行检查，对不合格的企业采取责令暂停生产等措施，经整顿符合生产标准后方能继续生产。
三、食品科技
从胡润百富网站获悉，胡润研究院1月21日发布《2020胡润品牌榜》（Hurun Most Valuable China Brands 2020），200强最具价值中国品牌上榜。这是胡润研究院连续第十五年发布胡润品牌榜。2020强品牌中食品领域26个品牌上榜，包括食品饮料行业11个品牌和酒类行业15个酒类品牌。（食品伙伴网）
1月15日，广东省科学技术厅公示了2020年度广东省科学技术奖拟奖项目，包括自然科学奖、技术发明奖和科技进步奖三类，公示期为2021年1月16日-1月25日。其中，科技进步奖中有6项涉及食品领域。（食品伙伴网）
从北京市科学技术委员会网站获悉，1月13日，北京市科学技术奖励工作办公室公示了2020年度北京市科学技术奖初审通过项目，其中，涉及食品领域5项，均为科技进步奖。（食品伙伴网）
1月18日，宁夏回族自治区科学技术厅公示了2021年高新技术领域拟立项重点、一般研发项目，公示期自1月18日-1月22日。其中，涉及食品领域的有6项，有：利用红柳木的特性陈酿风味老醋的研究、乳仔猪专用发酵豆粕关键技术研究及其产业化、一种巧克力枸杞新产品研发、家禽肉味香精的研究与开发等。（食品伙伴网）
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