本次的检查对象为春节期间用于送礼、祭祀，消费量增加的加工食品（包括酒类）、健康功能食品、畜产品等的3000多家生产、加工、进口企业和流通、烹饪、销售企业。
主要检查内容为：▲未进行注册（申报）便进行生产、销售▲销售过期产品▲把冷冻肉谎称成冷藏肉进行销售▲食品是否进行卫生处理等。
此外，由于受新冠疫情影响，韩国食品药品安全部预测消费者网购春节食品的消费量将增加，所以将对网络销售中心的产品进行抽检。
韩国食品药品安全部将对苹果、干黄花鱼、酒类、健康功能食品等1800多件产品进行抽检，对残留农药、重金属及致病菌等进行检查，确认产品安全性，并且，为了查处把廉价的马头鱼伪装成高价的鲷鱼销售的行为，还计划实施基因分析（30件）。
与此同时，为了确保包括礼品在内的各种进口食品的安全性，1月18日~1月27日，计划在进口通关阶段加强精密检查。
进口检查的对象是▲坚果类加工品、食用油类等加工食品（4种）▲蕨菜、明太鱼、调味肉等农产品、畜产品、水产品（16种）▲益生菌、蜂胶等健康功能食品（3种）等。
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