筑牢质量根基提升川酒品质--2020年四川省市场监管局实施“四川白酒品质提升工程”工作情况_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　2020年，四川省市圹�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管局坚持以十九大推动高质量发展精神为指引，深入贯彻党中央�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_636.html' class='zdbq' title='国务院相关食品资�? target='_blank'>国务陡�/a>质量强国和省委省政府质量强省战略部署，认真落实市场监管总局关于重点行业质量提升行动的工作要求，全面落实省局��1+6��实施意见�?ldquo;225��战略规划，聚�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_238.html' class='zdbq' title='川酒相关食品资讯' target='_blank'>川酒优势产业，大力实�?ldquo;四川白酒品质提升工程��，促进强监管众�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4582.html' class='zdbq' title='服务相关食品资讯' target='_blank'>服务相融合、抓质量增效益融合、提品质创品牌相融合，筑牡�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2397.html' class='zdbq' title='质量安全相关食品资讯' target='_blank'>质量安全基础，推动川酒产业高质量发展、�/span>

　　一、统�?ldquo;三个引领��，凝聚合力，高位整体推进

　　机制引领强保障，借力全省优质白酒产业振兴发展工作机制，成立白酒品质提升工作领导小组，联合经信、商务部门制定印�?ldquo;四川白酒品质提升工程��实施方案，指导宜宾、泸州等7个白酒主产区成立以地方党委政府主导的工作机构，发挥协作优势，整合各方力量，省、市、县三级联动强力推进。目标引领增动力，以优化营商环境、夯实质量基础、拓展溯源体系、规范市场秩序、落实四个责任等5项子行动为抓手，科学制定三年目标规划，到2022年，力争省内民营白酒企业进入��中国民营企业500�?rdquo;，规模以上白酒生产企业体系认证、白酒获证企业常态化自查报告实施率达�?ldquo;�?00%��，进一步明确工作目标和方向。活动引领造氛围，成功举办��四川白酒品质提升工程��启动仪式�?ldquo;提升白酒质量企业公开承诺��活动，邀请省政府李云泽副省长、总局食品生产司马纯良司长等领导参加。以川酒��六朵金花��?ldquo;十朵小金�?rdquo;等为代表的全�?00户重点白酒企业负责人，通过线下活动和网上展播方式向社会作出公开承诺。人民网、新华网�?0余家媒体进行了广泛报道宣传，累计浏览观看人数超过2500万人次，有效激发社会公众参与食品安全治理的热情、�/span>

　　二、突�?ldquo;三个重点��，严格监管，筑牢发展基础

　　以监管对象、监管方式和监管过程等为重点，构建立体监管网。在监管对象上，既抓��?rdquo;又管��?rdquo;，深入摸清白酒生产企业和小作坊的底数，对全省1100余户获证白酒企业�?.1万余户备案白酒小作坊实现全覆盖监管，综合运用文旅融合、示范试点和打�?ldquo;阳光小作�?rdquo;等手段，推进白酒小作坊治理提升。在监管方式上，采取日常监督检查、飞行检查、体系检查、专项整治和抽检监测等多种方式相结合，今年以来，对生产企业和小作坊共开展日常监督检�?.8万余户次，对1家问题突出企业实施飞行检查，对古川酒业等3�?ldquo;小金�?rdquo;企业试行体系检查，对散装白酒和餐饮环节自治泡酒开展专项整治，共抽检监测白酒1.1万余批次，实现多方式立体化监管。在监管过程上，注重原粮采购、生产酿造、出厂检验、标识标签等重点环节质量安全监管，在全省范围内推广散装白�?ldquo;双签留样��制度，探索搭建川酒公共溯源公共服务平台，引导300余户规上白酒企业认证实施HACCP、ISO22000等先进质量管理体系，建立信息化追溯体系，实现�?ldquo;一粒种子到一滴美�?rdquo;的全过程预防性管控、�/span>

　　三、注�?ldquo;三个支撑��，优化环境，构筑发展优势

　　积极营造良好的发展环境，在品牌保护、标准建设和科技研发等方面为川酒发展提供强力支撑。品牌支撑树形象，开展天府质量奖评选活动，组织5家白酒企业参选，宜宾五粮液获此殊荣；组织名优川酒企业参加中国品牌�?ldquo;打造质量标� 唱响品质四川��主题宣传活动；加强白酒地理标志认定保护，核准更换新版白酒地理标志企业25家，促进好品质与好品牌相辅相成。标准支撑保质量，积极组织《川酒年份酒术语》《川酒年份酒生产技术规范》省级地方标准申报立项，推动制定发布《李庄白酒》《五粮浓香型白酒传统固态法酿造工艺规范》等团体标准，在标准规范上有新突破，质量基础有新保障。科研支撑强基础，在泸州市成立省级白酒产业计量测试中心，并依托该中心筹建国家白酒产业计量测试中心；全力推进白酒市场监管国家重点实验室和科技创新中心建设，在坚守传统工艺、保持纯粮固态酿造的基础上，开展数字化、信息化和智能化设备研发，为川酒产业传承创新、提档升级提供强有力的技术支撑、�/span>

　　下一步，省市场监管局将继续深入实�?ldquo;四川白酒品质提升工程��，持续助推品牌塑造、产品创新、扩能提质和市场拓展，不断提高川白酒知名度和美誉度，为助力川酒振兴发展作出积极地更大的贡献、�/span>

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? 农业农村部公�?023年农产品质量安全监管执法具�/a>
? 山东省重点研发计划（重大科技创新工程）项目‛�/a>
? 2023年我国进境不合格食品情况分析	? 市场监管总局关于印发《全国重点工业产品质量安

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