下午13:30主持人宣布大会准时开始。首先由学会理事长李东在线上致欢迎词。随后北京市科学技术协会学会部副部长杜扬发表致辞，她肯定了学会在党建小组的领导下一年来在学术交流、组织建设、会员服务等方面取得的成绩，对2021年学会的工作提出了很好的建议。
学会法人兼副理事长李菁菁做“工作报告”；副秘书长刘丹做“财务工作报告”；监事长王成涛做“监事会工作报告”；常务副理事长兼秘书长鲁绯宣布2020年度理事会增补情况并举手表决，并为2个新增补的副理事长单位颁发铜牌；大会对2020年突出贡献单位和先进单位进行了表彰。
由于理事长李东工作变动，提出了新任负责人的人选，会上理事对新的负责人进行了投票表决，总监票人马挺军宣布了投票结果，全部通过新任名誉理事长李东、理事长鲁绯、副理事长兼秘书长闫文杰，新任负责人分别发表了讲话。最后作为学会理事长单位的北京市营养源研究所书记兼副所长罗欣发表了讲话并明确表示继续支持学会的工作。
接下来会议进入到青年学术论坛环节。由北京市营养源研究所许洪高博士主持，中国农业大学食品科学与营养工程学院王小斐做了《膳食脂肪与肠道微生物的相关研究进展》报告；北京工商大学食品与健康学院赵磊做了《膳食花色苷的健康效应及应用前景》报告；北京农学院食品科学与工程学院庞晓娜做了《环境微生物对清香型白酒品质稳定性的影响》报告。
至此，北京食品学会第十届第四次会员代表大会暨青年学术论坛
在北京市科协及所有会员单位的大力支持下圆满结束。北京食品学会将更加努力加强自身文化建设，创新发展思路，打造真正的“食品科技工作者之家”。
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