抽检不合格的503批次样品中,涉及的不合格指标主要有农兽药残留、超范围/超限量使用食品添加剂、重金属等元素污染、微生物污染、生物毒素、质量品质指标等。其中:农兽药残留超标占55.67%;超范围、超限量使用食品添加剂占8.55%;重金属等元素污染超标占18.89%;微生物污染超标占8.35%;生物毒素超标占1.59%;质量品质指标不合格占6.96%。各类食品监督抽检结果公布见附件。
备注:抽检合格率与测算基数、抽样样本量直接相关,某批次或某阶段抽检合格率不能直接判定该类产品的总体质量状况。抽检信息需在抽样、检测、出具法定检验报告,复检期已达法定时限,并按程序审定后公布,因此附件中合格率为本月已公布监督抽检合格率,不代表本类产品年度监督抽检合格率。
附件:
2020年12月22日