新疆生产建设兵团市场监管局关于2020年食品安全监督抽检情况分析的通告

　　截止到2020年12月11日，兵团市场监管部门共完成并公布了食品安全监督抽检3719批次。依据有关食品安全国家标准检验，检出不合格样品76批次，总体合格率为98%，不合格率为2%，问题发现率较2019年提高1.1个百分点。

 

　　从食品抽样品种来看，餐饮食品抽检573批次，合格率为93.5%；炒货食品及坚果制品抽检27批次，合格率96.3%；糕点抽检153批次，合格率为96.1%；酒类抽检184批次，合格率为99.5%；肉制品抽检67批次，合格率98.5%；食糖抽检45批次，合格率97.8%；食用农产品抽检1495批次，合格率98.7%；食用油、油脂及其制品抽检228批次，合格率98.7%；糖果制品抽检9批次，合格率88.9%；饮料抽检181批次，合格率97.8%。饼干抽检2批次，蛋制品抽检4批次，淀粉及淀粉制品抽检36批次，豆制品抽检72批次，方便食品抽检26批次，蜂产品抽检42批次，罐头抽检22批次，粮食加工品抽检227批次，食盐抽检22批次，蔬菜制品抽检1批次，薯类和膨化食品抽检2批次，水果制品抽检37批次，速冻食品抽检10批次，调味品98批次，合格率均为100%。与去年相比炒货食品及坚果制品、食糖、使用农产品、糖果制品、饮料等4类食品不合格率有所上升。

 

　　从检验不合格的项目看，发现的问题主要是微生物污染、农兽药残留超标、质量不达标分别占不合格样品总数的28.9%、26.3%、17.1%，其他污染物占不合格总数的比率为14.5%，食品添加剂超标10.5 %, 质量指标与标签标示值问题占不合格总数的比率为1.3%，重金属等元素污染问题比率为1.3%。

 

　　针对抽检不合格食品，各师市场监管部门已督促企业采取下架、召回措施，控制产品风险，并对违法违规企业立案调查、依法处置。

 

　　各级市场监管部门公布的具体抽检信息可在其网站或通过其他有效途径查询。其中，兵团市场监管局公布的抽检信息可在兵团市场监管局网站“食品抽检”专栏中查询。

 

　　兵团市场监管局

 

　　2020年12月16日