泰国D.R.Drink公司澄清：关于饮料中维生素C含量未达标的检测结果

     食品伙伴网讯     泰国暹罗日报12月17日消息：今日，泰国消费者基金会公布了泰国市场上47种维生素C饮料样品中的维生素C含量与产品标签标识的维生素C含量不符的检测结果，有8个样品中未发现含有维生素C，其中之一是 D.R.Drink DRDRINK Gen Mai维生素水（检测中心检测的产品是：生产日期为2020年11月9日，保质期为2021年11月9日的 D.R.Drink DRDRINK Gen Mai维生素水）。当晚，泰国D.R.Drink公司就对该检测结果发布澄清信函。如下所述内容：

        1、此类饮料产品在生产制造过程中，已根据包装标签标识的含量添加了维生素C。检查结果的详细信息在2020年7月23日和2020年8月25日发行的测试报告中。

        2、维生素C的某些特性比其他维生素更容易分解，这可能导致产品中的维生素C含量低于标签标识的含量，但还没有完全分解，直到无法检测到产品中含维生素C。因为通常维生素C溶于水后会形成水解物（hydrolysis ），成为另一种营养物质，并像以前一样留在水中。因此，维生素C含量根据原理会有减少，但是营养成分变化不大。

        3、有公司预料并添加超过法定量的维生素C，该公司决定不应该这样做。因为，如果消费者长期大量饮用此类饮料，会引起腹泻、胃肠道刺激等疾病，不利于消费者健康。

        4、该公司选择使用透明瓶盛装该产品，虽然这可能会有减少维生素C含量的机会，但是，这使得瓶子成为可以回收的优质塑料。此外，该公司在该产品中添加了其他的抗氧化剂成分，如添加大米提取物、红花提取物以及水合矿物质，并且该公司选择将包装纸包裹在瓶子上，以最大程度地减少维生素流失的机会。

        5、该公司会仍然按照法定饮料中所含维生素的标准生产维生素饮料。为了达到GMP和HACCP的质量水平，该公司会继续研究开发围绕瓶子包装保鲜膜领域的产品，以保护和储存更多的维生素，该公司将继续开发对消费者最有利的产品。