山东省农业科学院农产品所承担的济南市农业科技创新计划项目“普鲁兰多糖涂膜保鲜樱桃关键技术研究与示范”通过验

　　12月12日，济南市农业农村局邀请山东师范大学、山东大学、济南果品研究院、齐鲁工业大学、山东财金投资集团有限公司等单位的专家，对农产品所承担的“普鲁兰多糖涂膜保鲜樱桃关键技术研究与示范”项目进行了验收，济南市农业农村局科教处处长王瑞库，副处长王秋堂，院科研处副处长韩宗福，农产品所副所长柳尧波，项目研究团队成员等参加了会议。

 

　　专家组听取了项目汇报、审阅了验收资料，经质询和讨论，一致认为项目完成了合同规定的考核指标，同意通过验收。

 

　　项目优化了出芽短梗霉产普鲁兰多糖的发酵条件，普鲁兰多糖产量提高39%，研发了适于樱桃保鲜的普鲁兰多糖复合膜配方1种；从采后樱桃果实上分离出6株病原菌，针对其中致病力最强的链格孢菌，筛选出最佳拮抗物质——聚赖氨酸盐酸盐；将微酸性电位水处理、聚赖氨酸盐酸盐浸渍和普鲁兰多糖涂膜处理相结合，研发了新型复合保鲜剂1种，建立了樱桃采后商品化处理技术1项。项目发表论文8篇，申请发明专利6项，授权实用新型专利2项，参与制定行业标准1项，建立樱桃采后产地商品化预处理示范基地1个，协助示范基地申请获得樱桃绿色食品证书，培养研究生1名，开展技术培训200余人次，为济南市乃至全省樱桃产业提质升级提供了有力科技支撑。