科学家发现饮食影响干细胞功能和寿命的关键调控因子_食品科技_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　已有的研究已经证宝�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2232.html' class='zdbq' title='饮食相关食品资讯' target='_blank'>饮食限制（Dietary Restriction）不仅可以延长不同物种如果蝇和啮齿动物的寿命，而且在改善灵长类动物和人类的衰老进程中起着重要作用。限制特定的饮食成分，特别是蛋白质，比全面减少卡路里更重要。然而，其潜在的分子和细胞机制仍不清楚、�/div>

　　近日＋�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3726.html' class='zdbq' title='德国相关食品资讯' target='_blank'>德国科隆普朗克研究所的研究人员在《Nature Aging》发表的最新研究成果表明，Sestrin蛋白是膳飞�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_44.html' class='zdbq' title='氨基酸相关食品资�? target='_blank'>氨基酷�/a>�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4583.html' class='zdbq' title='干细胞相关食品资�? target='_blank'>干细胝�/a>功能和寿命之间的分子联系，通过饮食限制来维持Sestrin蛋白的功能对维持肠道干细胞和肠道健康至关重要。文章题目为《Sestrin is a key regulator of stem cell function and lifespan in respo nse to dietary amino acids》、�/div>

　　进化保守的Sestrin蛋白是雷帕霉素复合物1 （TORC1）靶点活性的抑制剂，最近也被发现是氨基酸的体外传感器。研究人员通过对果蝇进行研究发现，Sestrin蛋白突变的果蝇氨基酸结合受阻，TORC1激活被抑制，表现出发育迟缓，繁殖力降低，寿命延长。进一步的研究发现Sestrin蛋白是通过调节TOR途径来调节寿命和维持肠道干细胞活性，同时通过增加肠道干细胞的自噬以调节肠道细胞的更替，其在肠道干细胞中过度表达可延长寿命。这一研究预示着Sestrin蛋白可能是抗衰老干预的新靶点、�/div>

　　论文连接：https://www.nature.com/articles/s43587-020-00001-7