执法人员重点针对四项内容进行检查：一是检查证照是否在有效期内，主体资格是否合法；二是检查质量安全主体责任是否落实到位，是否采取纯粮固态法酿造工艺生产白酒；三是检查是否履行了进货查验和索证索票制度，台账记录是否健全；四是检查是否对产品进行了定期检验，销售的是否为合格产品，小作坊及散装白酒经营单位填写的产品标签标识是否规范和完善。
此次检查，共出动执法人员20人次，出动执法车辆5台次，检查白酒生产企业1家，小作坊9家，散装白酒个体经营户18家。通过专项检查发现，大部分生产经营者有较强的食品安全主体责任意识，经营场所较为规范，索证索票台账记录基本建立，并开展了产品定期检验。但也存在个别小作坊台账记录不完善、散装白酒经营户标签标识不规范的问题。针对发现的问题，执法人员及时给予现场指导，并加强食品安全相关法律法规的宣传，要求生产经营者严格落实进货查验制度，并主动为客户提供资质证明及质检报告，牢固树立质量可追溯及食品安全意识，依法依规进行生产经营活动。
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