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ISO9001、ISO22000、HACCP 管理体系内审员培训提升班-杭州站

放大字体  缩小字体 时间:2020-11-25 09:06 来源:食品伙伴网会展中心 
核心提示:要想通过并做好 IS09001:2015 质量管理体系、ISO22000:2018 食品安全管理体系、HACCP 体系认证的一个 先决条件,企业必须具备对管理体系有带头、指导和监督作用的内部审核员。提升内审员的体系管理能力对于企业来说尤为重要。
  背景:食品安全关系人民群众身体健康和生命安全。党中央对食品安全工作作出重大部署,遵循“四个最严”要求,建立食品安全现代化治理体系,提高从农田到餐桌全过程监管能力,提升食品全链条质量安全保障水平。更多的食品企业引入IS09001 质量管理体系ISO22000 食品安全管理体系、HACCP 体系认证,对引入原料、生产过程、成品运输等进行危害分析并进行控制,提升企业食品安全管理能力,赢得市场,获得消费者的信赖,在同行竞争中遥遥领先。
 
  要想通过并做好 IS09001:2015 质量管理体系、ISO22000:2018 食品安全管理体系、HACCP 体系认证的一个 先决条件,企业必须具备对管理体系有带头、指导和监督作用的内部审核员。提升内审员的体系管理能力对于企业来说尤为重要。
 
  【举办单位】食品伙伴网
 
  【培训目的】
 
  1、在企业推行管理体系过程中起带头、指导和监督作用;
 
  2、培养高素质的内审员队伍,制定合理完善的内部审核,推动企业体系管理改进工作;
 
  3、轻松迎接审核,使企业顺利通过体系认证;
 
  4、为今后参加外审员考试打下坚实的基础;
 
  5、实战培训找到目前企业体系运行中的不足之处,持续改进。
 
  【讲师介绍-任老师】
 
  食品各体系高级外审员
 
  认证中心技术总监
 
  高级培训讲师&高校外聘教师
 
  参与食品安全管理体系国标 GB/T27306-2008 起草和宣贯教材的编写工作
 
  食品工业企业诚信体系评价师
 
  曾任国家食品安全师培训导师等 任老师属于理论与实践相结合的实战派管理专家,审核培训经验丰富,擅长案例剖析、问题思考、互动推理,得到培训学员的一致好评。
 
  【培训时间】2020 年12 月 17 日-19 日(三天)-杭州
 
  【培训费用】 2500 元/人
 
  1、11 月 26日前报名并缴费,享受早报优惠 2200 元/人;
 
  2、两人以上含两人报名,享受团报优惠 2200 元/人;以上费用包括培训费、讲义、证书、午餐费。住宿费及早晚餐费用、往返交通费用,不在培训费用内,学员自理。
 
  3、可帮学员预定协议酒店,费用优惠;培训前发送具体培训会议通知及注意事情,发送具体培训地址路线等,提供最好的服务。
 
  【课程内容】
 
  1、ISO9001:2015 核心特点介绍(1 个目的、2 个模型、3 大支柱、5 大亮点、7 项原则、8 个修辞、68 项要求);
 
  2、内部审核讲解+小组实训练习;
 
  l 内审员资格要求
 
  l 审核有关的术语及定义
 
  l 审核分类
 
  l 审核目的
 
  l 内部审核的策划与实施——内部审核流程
 
  l 内部审核的策划与实施——P 审核方案
 
  l 内部审核的策划与实施——P 审核准备(制定审核计划 及工作安排、准备审核文件、编制核查表的依据、输出 的记录)
 
  l 内部审核的策划与实施——D 实施审核(首次会议、文 件审核、审核抽样、信息收集与验证、审核方法、审核 技巧、审核发现、不符合项描述、不符合项判定原则、 不符合项报告内容、准备审核结论、末次会议)
 
  l 内部审核的策划与实施——C 总结报告(内审报告的编 制、内审报告的批准、内审报告的分发)
 
  l 内部审核的策划与实施——A 跟踪改善(有关纠正的三 个概念理解、纠正措施的跟踪步骤)
 
  l 某产品 9001 的内部审核策划、实施审核、审核结果、 纠正、纠正措施等相关内容实训练习并讲解
 
  3、ISO9001:2015 条款解读及新增条款实施精讲,案例结合;4、管理评审讲解(策划、输入、输出等),参会人员可带各公司的管理评审、内部审核等文件,同讲师沟通其适宜性、充分性、有效性;
 
  5、 HACCP 七大原理讲解,案例分析,对标讲解;
 
  6、标准(GB/T27341-2009)理解;
 
  7、食品安全基础知识(GMP/SSOP);
 
  8、HACCP 体系(GB/T27341-2009)建立实施和改进;
 
  食品法典 HACCP 指南提出的五个预备步骤、七个原理;
 
  生物性、化学性、物理性危害的分类;
 
  核心:制定 HACCP 计划的十二个步骤;
 
  9、HACCP 计划——小组实训练习(提供表格)并讲解
 
  第一步:成立食品安全小组
 
  第二步:原料、辅料和产品接触材料特性
 
  第二/三步:终产品特性及预期用途
 
  第四/五步:流程图绘制及现场验证
 
  第六/七步:列出所有潜在食品安全危害,进行危害分 析,确定关键控制点
 
  第八-十一步:建立 CL、监控系统、纠偏及验证
 
  危害评价准则
 
  关键控制点的关键限值的确定依据
 
  某产品和生产过程 HACCP 计划的讨论建立,通过危害分析制定关键控制点等,讲师分析并讲解
 
  参会人员可携带公司的HACCP计划,通过讲师分析讲解问题,继续沟通疑惑之处。
 
  10、ISO22000:2018 条款、关键变化点解读及审核要点
 
  文件化信息要求(文件和记录)
 
  ISO22000 与 ISO9001 及旧版 ISO22000 对照表
 
  ISO22000:2018 标准条款要求和理解要点
 
  食品基础知识——食品安全危害及控制措施
 
  11、ISO22000 食品安全应急预案讲解
 
  案例分析,对标讲解,使内审员了解工作中如遇到相同情况是否符合相关管理体系要求,需如何应对,使其符合。
 
  以上课程不明之处的沟通探讨。
 
  12、ISO9001:2015、 ISO22000:2018&HACCP 体系内审员考试
 
  【颁发证书】
 
  考试合格后颁发三个体系的内审员证书,网站可查,全国认可。
 
  请报名时填报姓名、身份证号码以制作证书。
 
  【联系方式】
 
  联系人:姜老师 15345357379(同微信号)        固话:0535-2122162
 
  方老师  13356941975(同微信号)        邮箱:foodqm@www.sqrdapp.com
日期:2020-11-25
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