加拿大食品检验局监测了化学和微生物危害水平,食物供应中未申报的过敏原和麸质,并制定了风险管理策略。当发现违规情况时,加拿大食品检验局将会采取适当行动,包括通知制造商或进口商、进行进一步定向取样或对产品扣押、召回等。
此次食品安全监测公告包括牛奶替代产品中未申报的牛奶(2018-2019)、混合饮料中未申报的过敏原(2017-2018)、婴儿食品中未申报的麸质(2017-2018)、种子,豆类和花生酱中未申报的过敏原(2015-2016)以及加工鱼类和海鲜中未申报的过敏原和麸质(2015-2016)五部分。
详情参见:https://www.inspection.gc.ca/food-safety-for-industry/chemical-residues-microbiology/food-safety-testing-bulletins/2020-11-18/eng/1605213660152/1605213828598
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