2020年第45周（11月9日-13日）瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报_产经企业_食品资讯_食品伙伴网

2020年第45周（11月9日-13日）瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

时间：2020-11-18 09:28 来源：农业农村部原文:

核心提示：据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2020年第45周（即2020年11月9日-13日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤36.77元，环比涨0.2%，同比跌20.3%，较上周收窄7.8个百分点。

　　据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2020年第45周（即2020年11月9日-13日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤36.77元，环比涨0.2%，同比跌20.3%，较上周收窄7.8个百分点。

　　本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称“猪肉价格”）环比微涨。大体重肥猪需求增加，养殖户和规模养殖场看涨压栏，生猪出栏节奏减慢支撑猪价；猪肉消费增量微小，高价猪肉仍缺乏价格竞争优势，致使生猪和猪肉价格窄幅调整，周均值微。

表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

单位：元/公斤，公斤

	11月9日	11月10日	11月11日	11月12日	11月13日	宰后均重
16省	36.89	36.96	36.87	36.56	36.55	90.99

　　一、东北地区猪肉价格环比小幅下跌、同比跌幅收窄

　　本周，东北地区猪肉周均价为每公斤34.45元，环比跌0.7%，同比跌20.4%，较上周收窄6.4个百分点。

　　本周东北地区猪肉价格环比小幅下跌。因关外终端消费需求疲软，东北地区猪肉外销优势减少，加之本地区消化能力有限，猪肉价格小幅下跌。

表2 东北地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

　　二、华北地区猪肉价格环比微跌、同比跌幅收窄

　　本周，华北地区猪肉周均价为每公斤35.85元，环比跌0.1%，同比跌18.9%，较上周收窄7.7个百分点。

　　本周华北地区猪肉价格环比微跌，周内呈现“∧形”走势。周初，因生猪和猪肉销售速度加快，价格小幅上涨；随后，受猪肉订单减量影响，生猪和猪肉价格小幅下跌。

表3 华北地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

　　三、华中地区猪肉价格环比微跌、同比跌幅缩窄

　　本周，华中地区猪肉周均价为每公斤37.04元，环比微跌0.1%，同比跌20.5%，较上周缩窄7.7个百分点。

　　本周华中地区猪肉价格环比微跌。供需双方博弈加剧。供应端，养殖户看涨后市行情而将小体重生猪买回进行二次育肥，规模养殖场的生猪出栏压力较小，对生猪价格形成支撑；需求端提振有限，高价猪肉销售难度仍较大。生猪和猪肉价格持稳略跌。

表4 华中地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

　　四、华东地区猪肉价格环比微涨、同比跌幅收窄

　　本周，华东地区猪肉周均价为每公斤36.91元，环比涨0.6%，同比跌20.8%，较上周收窄8.3个百分点。

　　本周华东地区猪肉价格环比微涨，周内呈现“∧形”走势。周前期部分产区猪肉外调增多，销售速度加快，加之屠宰企业提升价格以保证屠宰量，带动生猪和猪肉价格短暂小幅上涨；周后期，因终端猪肉消费持续疲软，猪肉价格小幅回调。

表5 华东地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

　　五、四川、广东猪肉价格环比均跌，同比均跌幅收窄

　　本周，四川猪肉周均价为每公斤40.37元，环比跌1.1%，同比跌17.5%，较上周收窄5.4个百分点。川内猪肉价格偏高，吸引川外低价猪肉流入，带动猪肉价格小幅下跌。

　　本周，广东猪肉周均价为每公斤40.60元，环比跌0.6%，同比跌23.8%，较上周收窄4.2个百分点。规模养殖场的生猪出栏量偏少，供应减量，而终端需求持续低迷，供需两低，生猪和猪肉周均价小幅低于上周。

表6 四川、广东猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

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