据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2020?0月（以下简称本月）?6省（直辖市）瘦肉型白杠a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2420.html' class='zdbq' title='猪肉相关食品资讯' target='_blank'>猪肉出厂价格总指数月平均值每公斤37.27元，环比?7.0%，同比跌24.7%，是?019?月份以来首次出现同比下跌。国庆节后，前期补栏的生猪产能开始释放，加上养殖场户对冬季疫情形势的担忧，加速生猪出栏，导致短期内猪肉供应集中增加，生猪和猪肉价格出现大幅下跌、/span>
?6个省（直辖市）看，瘦肉型白条猪肉出厂月均价（以下简称猪肉月均价）最高的5省依次为广东、四川、湖南、福建、江苏，猪肉月均价分别为每公?1.44元?1.30元?0.13元?9.03元?8.34元，环比分别?5.4%?4.5%?7.4%?6.7%?7.4%，同比分别跌21.2%?8.0%?2.4%?6.5%?4.1%；猪肉月均价相对较低?省（直辖市）依次为吉林、黑龙江、北京、辽宁、河南，猪肉月均价分别为每公?4.36元?4.39元?5.19元?5.25元?6.68元，环比分别?8.4%?9.1%?9.0%?7.6%?7.3%，同比分别跌27.1%?8.1%?3.9%?6.2%?5.3%、br />
一、东北地区猪肉月均价环比大幅下跌、同比转跋/b>
本月，东北地区猪肉月均价每公?4.37元，环比?8.7%，同比跌27.5%。前期补栏的生猪产能加速释放，但终端消费增幅有限，屠宰企业以销定产，采购进度较慢，导致生猪价格急速下跌，带动猪肉价格下跌、br />
?/b>1东北地区猪肉价格变化情况?/b>
单位：元/公斤，公斣/b>
|
|
?/b>41?/b>
|
?/b>42?/b>
|
?/b>43?/b>
|
?/b>44?/b>
|
宰后均重
|
|
黑龙汞/b>
|
35.33
|
34.67
|
34.21
|
34.09
|
85.72
|
|
吉林
|
35.40
|
34.75
|
34.15
|
33.98
|
85.66
|
|
辽宁
|
36.03
|
35.61
|
35.28
|
34.69
|
86.50
|
二、华北地区猪肉月均价环比大幅下跌、同比转跋/b>
本月，华北地区猪肉月均价每公?6.36元，环比?7.8%，同比跌24.0%。受东北地区猪肉价格下跌影响，北京地区屠宰企业采购成本降低，同时下调猪肉出厂价格。津冀地区规模养殖场上调本月计划出栏量，但终端消费需求增幅度有限，供应短时增多带动生猪和猪肉价格大幅下跌、b>
?/b>2华北地区猪肉价格变化情况?/b>
单位：元/公斤，公斣/b>
|
|
?/b>41?/b>
|
?/b>42?/b>
|
?/b>43?/b>
|
?/b>44?/b>
|
宰后均重
|
|
北京
|
37.50
|
35.38
|
35.04
|
34.69
|
87.76
|
|
天津
|
38.60
|
36.82
|
36.56
|
36.43
|
88.29
|
|
河北
|
38.80
|
37.20
|
36.96
|
36.94
|
88.66
|
三、华中地区猪肉月均价环比大幅下跌、同比转跋/b>
本月，华中地区猪肉月均价每公?7.81元，环比?7.2%，同比跌24.3%。低价进口冻猪肉大量补充市场鲜肉需求无明显好转，加之养殖户和规模养殖场前期补栏的生猪产能释放，供应增量带动生猪和猪肉价格大幅下跌、b>
?/b>3华中地区猪肉价格变化情况?/b>
单位：元/公斤，公斣/b>
|
|
?/b>41?/b>
|
?/b>42?/b>
|
?/b>43?/b>
|
?/b>44?/b>
|
宰后均重
|
|
河南
|
39.40
|
37.69
|
36.46
|
35.35
|
86.23
|
|
湖北
|
40.17
|
38.13
|
37.28
|
36.10
|
87.38
|
|
湖南
|
43.75
|
41.65
|
39.00
|
39.00
|
102.70
|
四、华东地区猪肉月均价环比大幅下跌、同比转跋/b>
本月，华东地区猪肉月均价每公?7.38元，环比?6.8%，同比跌25.2%。养殖户和规模养殖场前期补栏的生猪产能加速释放，供应增量明显；终端需求增幅偏小带动生猪和猪肉价格大幅下跌、b>
?/b>4华东地区猪肉价格变化情况?/b>
单位：元/公斤，公斣/b>
|
|
?/b>41?/b>
|
?/b>42?/b>
|
?/b>43?/b>
|
?/b>44?/b>
|
宰后均重
|
|
山东
|
40.67
|
38.34
|
37.14
|
35.39
|
84.40
|
|
江苏
|
40.60
|
39.33
|
38.45
|
36.80
|
90.04
|
|
安徽
|
38.83
|
37.43
|
36.65
|
35.83
|
89.92
|
|
浙江
|
38.75
|
37.79
|
36.92
|
35.93
|
98.00
|
|
福建
|
40.75
|
40.43
|
39.01
|
37.30
|
95.00
|
五、四川、广东猪肉价格环比均大幅下跌、同比转跋/b>
本月，四川猪肉月均价每公?1.30元，环比?4.5%，同比跌18.0%。省外低价猪肉流入四川，增加市场供应，导致川内屠宰企业销售订单需求较弱；而川内规模养殖场看跌后市，积极出栏生猪，带动生猪和猪肉价格大幅下跌、/span>
本月，广东猪肉月均价每公?1.44元，环比?5.4%，同比跌21.2%。省外低价生猪流入，致使本地区规模养殖场的生猪出栏难度加大，为完成月度出栏计划而降价，带动生猪和猪肉价格大幅下跌、b>
?/b>5四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斣/b>
|
|
?/b>41?/b>
|
?/b>42?/b>
|
?/b>43?/b>
|
?/b>44?/b>
|
宰后均重
|
|
四川
|
43.68
|
41.97
|
41.21
|
40.25
|
105.86
|
|
广东
|
43.07
|
42.01
|
41.28
|
40.71
|
105.88
|
地区９/font>
中国奶业贸易月报2023
2023?月酒类行业动
鲁公网安 37060202000128叶/a>
