此次飞行检查重点是帮助企业查找分析问题原因,针对产品问题举一反三,进行彻底的风险隐患排查,列出风险隐患清单,制定有效的整改措施,从根本上防止食品安全风险。检查人员对抽检不合格食品生产企业从生产环境条件、原辅料进货查验、过程控制、产品检验检测、标准执行、食品添加剂使用和管理、从业人员培训管理、各项制度记录等方面,逐一进行了全面检查。对检查中发现的问题,现场提出了改进的意见和建议并交由辖区局督促企业整改。
要求抽检不合格企业要强化食品安全第一责任人的意识,提高认识、加强管理、重抓整改,建立健全并严格执行质量安全控制体系,严密防范食品安全风险。