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云南公布4批次不合格食品 涉及质量指标不达标、食品添加剂超限量使用问题

放大字体  缩小字体 时间:2020-11-11 15:50 来源:食品伙伴网 作者: 沐夕   
核心提示:11月11日,云南省市场监督管理局公布,近期该局完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务536批次,涉及食用油、油脂及其制品、肉制品、茶叶及相关制品、蔬菜制品、蛋制品等5大类产品。其中合格样品532批次,不合格样品4批次。
  食品伙伴网讯 11月11日,云南省市场监督管理局公布,近期该局完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务536批次,涉及食用油油脂及其制品、肉制品茶叶及相关制品、蔬菜制品、蛋制品等5大类产品。其中合格样品532批次,不合格样品4批次。
 
  3批次样品检出质量指标不达标问题
 
  不合格样品中,有3批次样品检出质量指标不达标问题,为:丽江精粹贸易有限公司生产的3批次核桃油检出酸价不符合食品安全国家标准要求。
 
  酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志,也是衡量脂肪质量的重要标志。酸价越小,说明油脂质量越好,新鲜度和精炼程度越好。《GB/T 22327-2019 核桃油》规定,一级核桃油中酸价应≤1.0mg/g,二级核桃油中酸价应≤3.0mg/g。在一般情况下,酸价和过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害。但如果酸价过高,则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。
 
  1批次样品检出食品添加剂限量使用问题
 
  不合格样品中,有1批次样品检出食品添加剂超限量使用问题,为:云南朗玉博食品有限公司生产的曲靖韭菜花检出山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不符合食品安全国家标准要求。
 
  山梨酸及其钾盐是食品防腐保鲜剂,具有广泛的抑菌效果和防霉性能,对霉菌、酵母菌和好氧性细菌的生长发育均有抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)在酱腌菜中最大使用量为1.0g/kg。长期食用山梨酸及其钾盐超标的食品,可能会对人体的骨骼生长、肾脏、肝脏健康造成一定影响。
 
  对抽检中发现的不合格食品,云南省市场监督管理局立即组织开展核查处置,查清产品流向,采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为,依法从严处理;及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
 
云南省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2020年第27期)不合格样品信息
序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目║检验结果║标准值 分类 公告号 公告日期 任务来源/项目名称 检验机构 备注
1 丽江精粹贸易有限公司 云南省丽江市宁蒗县大兴镇岔河路156号 丽江精粹贸易有限公司 云南省丽江市宁蒗彝族自治县大兴镇岔河路156号 核桃油 500mL/瓶 绿阿婆™ 2020/9/2 酸价(KOH)
║1.4mg/g║≤1.0mg/g 
食用油、油脂及其制品 2020年第27期 20202.11.05 国抽 云南商测质量检验技术服务有限公司
2 丽江精粹贸易有限公司 云南省丽江市宁蒗县大兴镇岔河路156号 丽江精粹贸易有限公司 云南省丽江市宁蒗彝族自治县大兴镇岔河路156号 核桃油 500mL/瓶 绿阿婆™ 2020/8/30 酸价(KOH)
║1.4mg/g║≤1.0mg/g 
食用油、油脂及其制品 2020年第27期 20202.11.05 国抽 云南商测质量检验技术服务有限公司
3 丽江精粹贸易有限公司 云南省丽江市宁蒗县大兴镇岔河路156号 丽江精粹贸易有限公司 云南省丽江市宁蒗彝族自治县大兴镇岔河路156号 核桃油 500mL/瓶 绿阿婆™ 2020/9/5 酸价(KOH)
║1.4mg/g║≤1.0mg/g 
食用油、油脂及其制品 2020年第27期 20202.11.05 国抽 云南商测质量检验技术服务有限公司
4 云南朗玉博食品有限公司生产 云南省曲靖市陆良县大莫古镇阿油铺村委会冯家底下 云南朗玉博食品有限公司 云南省曲靖市陆良县大莫古镇阿油铺村委会冯家底下 曲靖韭菜花 500克/袋 / 2020-09-01 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)║1.12g/kg║≤1.0g/kg 蔬菜制品 2020年第27期 20202.11.05 国抽 昆明海关技术中心
(来源:云南省市场监督管理局)

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日期:2020-11-11
 
 
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