中心发言人说，香港目前与俄罗斯只建立禽肉进口机制，并无禽蛋进口机制。根据政府统计处的资料，今年首九个月本港从俄罗斯进口约一百四十二公吨冷藏禽肉。同期，本港从德国进口约二千五百公吨冷藏禽肉及约八十八万只禽蛋，以及从英国进口约八千七百公吨冰鲜和冷藏禽肉及约三十三万只禽蛋。
发言人说：「中心已就事件联络俄罗斯、德国及英国当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」
食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（十一月六日）宣布，因应世界动物卫生组织通报指俄罗斯托木斯克州、德国石勒苏益格－荷尔斯泰因州北弗里斯兰区及英国柴郡的柴郡西及切斯特区爆发高致病性H5N8禽流感，中心即时指示业界暂停上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
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