据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2020年第42周（即2020年10月19日-23日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤37.15元，环比跌2.4%，同比跌30.4%，较上周跌幅扩大11.9个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称“猪肉价格”）环比下跌。南北地区生猪价差较小，北方生猪外调半径收窄，致使北方规模养殖场的生猪出栏计划完成进度普遍偏慢，加之部分规模养殖场的仔猪销售难度较大，压栏情况增多，促使养殖户和规模养殖场出栏意向明显提升，供应放量带动生猪和猪肉价格下跌。
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斤
|
|
10月19日
|
10月20日
|
10月21日
|
10月22日
|
10月23日
|
宰后均重
|
|
16省
|
37.67
|
37.59
|
37.39
|
36.93
|
36.15
|
90.65
|
一、东北地区猪肉价格环比略跌、同比跌幅大幅扩大
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤34.18元，环比跌1.5%，同比跌33.9%，较上周扩大11.3个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比略跌。南北地区生猪价差缩小导致东北地区生猪和猪肉外调量减少，而本地区消费能力有限，部分规模养殖场开始大批量降价出栏生猪，致使生猪供应量增加，带动生猪和猪肉价格略跌。
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
|
|
10月19日
|
10月20日
|
10月21日
|
10月22日
|
10月23日
|
宰后均重
|
|
黑龙江
|
35.03
|
34.53
|
34.10
|
34.10
|
33.30
|
85.87
|
|
吉林
|
35.20
|
34.70
|
33.90
|
33.90
|
33.05
|
85.63
|
|
辽宁
|
35.95
|
35.60
|
34.95
|
34.95
|
34.95
|
86.38
|
二、华北地区猪肉价格环比微跌、同比跌幅大幅扩大
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤36.19元，环比跌0.8%，同比跌30.0%，较上周扩大10.7个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比微跌。受东北地区猪肉价格略跌的影响，北京屠宰企业采购成本降低，带动本地猪肉价格微跌。低价猪肉流入津冀地区增加市场供应，导致本地区内高价猪肉销售进度放慢，加之养殖户和规模养殖场加快生猪出栏节奏，供需双向利空导致津冀猪肉价格微跌。
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
|
|
10月19日
|
10月20日
|
10月21日
|
10月22日
|
10月23日
|
宰后均重
|
|
北京
|
35.53
|
35.43
|
35.33
|
34.93
|
34.00
|
87.43
|
|
天津
|
36.95
|
36.90
|
36.78
|
36.35
|
35.80
|
87.93
|
|
河北
|
37.43
|
37.38
|
37.15
|
36.75
|
36.10
|
88.50
|
三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅大幅扩大
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤37.35元，环比下跌4.1%，同比跌30.2%，较上周扩大12.7个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比下跌。受部分规模养殖场的生猪出栏计划完成滞后以及仔猪滞销等影响，适重生猪被迫压栏情况加重，养殖户和规模养殖场看空后市的情绪增强，出栏节奏加快，造成供应短时增多，带动生猪和猪肉价格下跌。
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
|
|
10月19日
|
10月20日
|
10月21日
|
10月22日
|
10月23日
|
宰后均重
|
|
河南
|
37.36
|
37.12
|
36.86
|
35.78
|
35.16
|
85.99
|
|
湖北
|
37.67
|
37.57
|
37.57
|
37.07
|
36.50
|
87.35
|
|
湖南
|
39.00
|
39.00
|
39.00
|
39.00
|
39.00
|
102.70
|
四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅大幅扩大
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤37.34元，环比跌2.8%，同比跌30.8%，较上周扩大11.8个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比下跌。部分规模养殖场的月度出栏计划完成进度较慢，出栏积极性提升，供应放量增加，而终端需求依旧疲软。受供需双向利空影响，生猪和猪肉价格下跌。
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
|
|
10月19日
|
10月20日
|
10月21日
|
10月22日
|
10月23日
|
宰后均重
|
|
山东
|
37.50
|
37.50
|
37.50
|
37.01
|
36.17
|
83.89
|
|
江苏
|
39.33
|
39.33
|
38.83
|
38.43
|
36.33
|
90.00
|
|
安徽
|
37.23
|
37.07
|
36.77
|
36.50
|
35.67
|
89.83
|
|
浙江
|
37.60
|
37.60
|
37.25
|
36.50
|
35.65
|
98.00
|
|
福建
|
40.43
|
40.03
|
39.13
|
37.75
|
37.70
|
95.00
|
五、四川、广东猪肉价格环比均跌，同比均跌幅扩大
本周，四川猪肉周均价为每公斤41.21元，环比跌1.8%，同比跌22.8%，较上周扩大13.2个百分点。受川外低价猪肉流入影响，川内高价猪肉销售难度加大，屠宰企业为减轻销售压力，多降价促销。
本周，广东猪肉周均价为每公斤41.28元，环比跌1.8%，同比跌25.6%，较上周扩大9.3个百分点。省外低价生猪陆续调入广东省，省内规模养殖场为维持市场份额，降低生猪出栏价格，而经销商备货积极性较弱，致使猪肉价格略跌。
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
|
|
10月19日
|
10月20日
|
10月21日
|
10月22日
|
10月23日
|
宰后均重
|
|
四川
|
41.53
|
41.53
|
41.53
|
41.08
|
40.38
|
105.96
|
|
广东
|
41.53
|
41.53
|
41.53
|
41.13
|
40.67
|
105.87
|
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
