西瓜、生菜当选智利民众最喜爱果蔬

 

　　智利《国家报》报道，据统计，共有2000多人参与了此次投票。参选水果中，西瓜、草莓和鳄梨位列前三，得票率分别为18.1%、18％和16.1％；参选蔬菜中，生菜、番茄和芹菜得票率最高，分别为20.2%、19.5%和10.5％。

 

　　智利农业部长安东尼奥·沃克（Antonio Walker）表示：“今天，国家应大力促进民众果蔬消费，改善民众饮食结构。作为一个农业大国，我们要提倡健康饮食。”

 

　　农业部副部长何塞·伊格纳西奥·皮诺切特（José Ignacio Pinochet）认为，这项活动是为智利2021年负责承办的首个世界果蔬年庆祝活动造势。他说：“我们会在今明两年，通过fruyverdura.minagri.gob.cl网站，持续为智利家庭，特别是儿童，提供健康饮食指导建议。”

 

　　社会与家庭事务部长卡拉·鲁比拉尔（Karla Rubilar）则称：“票选智利人最爱果蔬，很好地向社会宣传了健康饮食和果蔬消费的重要性。”

 

　　社会与家庭事务部下属机构“选择健康生活”（Elige Vivir Sano）负责人丹妮拉·戈多伊（Daniela Godoy）透露：“在智利，只有15％的成年人会按照要求，每天摄入5种不同的水果和蔬菜。更糟糕的是，62％的儿童每天只吃一种水果或蔬菜，这就是我们要促进果蔬消费的原因。”

 

　　5 Al Día负责人费尔南多·索（Fernando Vio）强调：“食用果蔬非常重要。首先，它有益人体健康，特别是在疫情期间，食用果蔬有助于增加人体免疫力；其次，果蔬生产具有可持续性，且对环境有利；再次，提倡果蔬消费，还有利于智利中小企业的发展。”

 

　　联合国粮食及农业组织（FAO）驻智利代表夏娃·克劳利（Eve Crowley）认为，果蔬摄入量不足，可导致肥胖。她指出：“就像新冠肺炎一样，肥胖也是一种大流行病。每年，智利高达80％的死亡病例都与肥胖相关。果蔬纪念日和世界果蔬年，实际都是为提醒民众，要注意合理饮食。智利物产丰富，完全可以满足人们的饮食多样性需求。”