10月9日，中国科协公布了第五届中国科协优秀科技论文遴选计划入选论文。中国农业科学院北京牧医所鸡营养代谢与调控创新团队论文“Effects of sustained cold and heat stress on energy intake, growth and mitochondrial function of broiler chickens”入选。
据文章通讯作者张敏红研究员介绍，适宜温度的科学确定对肉鸡生长和生产至关重要。该论文从整体水平的肉鸡单位体重代谢能摄入量、能量利用效率和生产性能，细胞水平的线粒体呼吸产热层面研究了持续冷热暴露（10-30℃，相对湿度60%）对肉鸡的影响，发现5-6周龄AA肉鸡（公母各半）的适宜温度为22-26℃，该结果为肉鸡舍环境控制提供了科学依据。
据悉，为鼓励科技工作者多出科研精品和原创性研究成果，引导更多优秀成果在我国科技期刊首发，助推世界一流科技期刊建设，中国科协组织开展了第五届优秀科技论文遴选计划。经过各学科领域专家推荐、初评遴选、终评审定并向社会公示，最终确定96篇入选论文，其中农林学科集群10篇。本届入选的96篇论文是2016年1月1日以来，发表在我国科技期刊上的优秀论文的代表。
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https://doi.org/10.1016/S2095-3119（15）61314-4
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